导读：花卷怎么拧才好看1.准备面粉500g ， 清水260g ， 芝麻酱、油、红糖适量 。 面粉放入盆中 ， 放入酵母和白糖 ， 加入温水 ， 揉成团 ， 盖上盖发酵 ， 芝麻酱放入碗中 ， 搅匀 ， 红糖倒在板上 ， 擀开疙瘩 ， 放入麻酱碗中 ， 加入少... ...在网上有很多关于花卷怎么拧才好看的知识 ， 也有很多关于花卷怎么做层多的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于花卷怎么拧才好看的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~花卷怎么拧才好看1.准备面粉500g ， 清水260g ， 芝麻酱、油、红糖适量 。 面粉放入盆中 ， 放入酵母和白糖 ， 加入温水 ， 揉成团 ， 盖上盖发酵 ， 芝麻酱放入碗中 ， 搅匀 ， 红糖倒在板上 ， 擀开疙瘩 ， 放入麻酱碗中 ， 加入少许面粉搅匀备用 ， 面团发酵好 ， 放板上擀开 ， 擀开后抹上麻酱红糖 ， 抹匀后从一头卷起 ， 切开 ， 逐个卷好 ， 放入笼屉二次发酵 ， 上锅水开后蒸十五分钟即可 。 拿一块面团 ， 在三角尖用筷子压下去两头收到花卷下面捏紧哦一朵漂亮的小花出现了
2.花卷应该是最简单的花式面食 ， 小时候我家里尝尝自己蒸馒头 ， 圆馒头最多 ， 偶尔做刀切的馒头 ， 再偶尔做椒盐花卷 。 椒盐带咸香的滋味 ， 让它区别于馒头 。 我最爱看妈妈卷花卷 ， 双手灵巧的翻两下 ， 一个好看的花卷就好了 ， 吃的时候也爱把花卷一层层的撕开 ， 吃馒头不让撕皮 ， 吃花卷就可以通通快快的撕 ， 每一个花都不一样 ， 吃每一个花卷感受都不同 ， 这让我童年单调的餐桌有趣味一些 。
【花卷怎么拧才好看】3.长大后成家生子 ， 才给妈妈学会了卷花卷的方法 ， 每一家的方式都不一样 ， 一代一代学下来 ， 刚好遇到两家卷花卷的方式相似 ， 就很亲切 。 其实方法很简单 ， 我用4张照片就能说明卷的过程 。 当然你也可以创新 ， 不过我还是爱传承下来的方式 ， 有点旧旧的情怀 。
4.介绍一下传统花卷的做法 。 第一做好面皮上抹油 ， 放葱花 ， 糖 。 第二卷起来 。 第三切成7cm左右的段 。 第四拿起一块 ， 捏紧两端拉长 。 第五 ， 然后反转手腕 ， 两只手腕都要转 ， 转半圈 ， 两手捏到一起就行了 ， 刚好发在上面 ， 发卷就做好了 。 这就是我家做的花卷 。
文章插图
花卷怎么做层多1.第一 ， 把酵母粉和白糖放入温水里搅匀 ， 放入白糖可以促进面粉发酵 ， 而且蒸好的花卷里有一丝甜味 。 然后 ， 倒入面粉里开始和面 ， 我们这里有句话：软面饺子硬面馍 。 面要和的稍硬一点才好吃 。 把和好的面放在温暖的地方发酵至两倍大 。
2.第三 ， 把发好的面揉搓排气 ， 擀成薄薄的圆饼 ， 把我们的葱油均匀的涂在圆饼上 ， 从一头卷起 ， 用刀剁成大小均匀的剂子 。 我们这里有的就这样直接蒸 ， 但我喜欢把两个剂子摞在一起 ， 用筷子从中间压一下 ， 拽住两头再拧一下 ， 这样做出来的花卷层次多 ， 好吃 。 做好的花卷坯二次醒发大概15分钟 。
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