立夏的时候 ， 不少地方都有吃鸡蛋的文化习俗 ， 那为什么立夏的时候需要吃鸡蛋呢？立夏的时候吃鸡蛋又有什么样的文化象征意义呢？我们一起来了解一下 。立夏吃鸡蛋习俗立夏吃鸡蛋的习俗自古就有 。在立夏这天每个家里都要准备好鸡蛋、鸭蛋或者是鹅蛋等 ， 整个连壳煮熟之后在蛋壳上面还要涂上红色、蓝色等颜色做成彩蛋 ， 然后将化好的鸡蛋放在小袋子里面挂在胸前随时吃 。
立夏吃鸡蛋的含义立夏要吃鸡蛋 。俗话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏” 。这是夏天气温骤然升高 ， 很容易使人出现乏力、精神不振、胸闷、头昏、消化不良等等不适症状 ， 这个时候进食较少人体营养很难跟上 ， 立夏吃了鸡蛋既能够预防这种情况的出现 。另外还有一种说法是立夏吃了溜圆的鸡蛋 ， 象征的生活的圆满 ， 夏日的平安等等 。【立夏为什么要吃蛋】
立夏怎么吃鸡蛋立夏的时候吃蛋可以直接将蛋水煮 ， 做成水煮蛋或者是在煮烧蛋的时候放入茴香、桂皮等做成茶叶蛋或者是用鸡蛋配合番茄等做成番茄炒蛋等等 。
各地立夏吃蛋习俗各地尽管都有立夏要吃蛋的习俗 ， 但是在食俗上面有一定的小差异 。
嵊州：嵊州民间立夏吃蛋是为了补心 ， 在夏天保护人体的心气精神不受亏损 ， 使人能够有强健的身体度过夏天 。
赣南：赣南立夏的时候要吃咸鸭蛋 ， 传说这样能够补夏强身 ， 让人有力气干活 。
无锡：无锡立夏的时候除了吃蛋还倾向于吃地三鲜 ， 也就是我们说的蚕豆、苋菜、黄瓜 。
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