5块钱的蔬菜 ， 用这招做比肉还香！下饭至极!杏鲍菇怎么做好吃
所需食材
杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精
制作工序：
1.准备适当分量的杏鲍菇 ， 撕成条 ， 用少许盐腌一会儿 ， 挤出水分
首先准备两根猪蹄=3= 。啊不 ， 是杏鲍菇～
拦腰切断后 ， 撕了它们!
看起来有点像鸡肉=w= ， 撒一点盐 ， 做个马杀鸡然后让它休息一会儿 。
去拔一棵葱 ， 准备葱花 。
等杏鲍菇出水后挤掉水分 。
2.准备炒锅 ， 锅里什么都不加 ， 放入杏鲍菇 ， 打开中火翻炒 ， 去掉一部分水分再铲起 ， 备用
开中火不放油 ， 翻炒杏鲍菇 ， 让它再一次失去水分 。
3.锅里热油 ， 感觉油温差不多时扔几粒花椒炸香 ， 炒香了就铲出来扔掉
热锅放油 ， 把蒜末和花椒一起放进去翻炒 。
4.开始干煸 ， 将经过步骤2处理的杏鲍菇放入锅中翻炒 ， 炒至微微上色时加酱油 ， 继续翻炒至干香
下杏鲍菇翻炒 ， 它还是会稍微有些出水 ， 那就把汁水炒到收干 。
可以放酱油了 ， 然后继续翻炒～
5.既然是干煸那就要慢慢来 ， 炒到它比较干 ， 上色也不错了 ， 就加入熟芝麻、花椒面儿、鸡精
【杏鲍菇怎么做好吃 这招做比肉还香】 6.装盘 ， 撒点葱花增加颜值和香气 ， 一盘色香味俱全的干煸杏鲍菇就完成啦~
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