4.说营养价值 。 从营养价值上来说 ， 干香菇和鲜香菇的差别并不是很大 ， 但是干香菇在加工的过程中会把水分去除 ， 里面的营养基本上都保存下来了 ， 而且香菇中有一种蔬菜都缺乏的物质 ， 麦角固醇 ， 这种物质在阳光之下就会转化成维生素d, 所以说干香菇中的维生素d含量会比鲜香菇的高一些 ， 所以这也是对我们身体非常好的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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