导读：蘑菇怎么炸好吃啊1.不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇 。 毕竟平菇的肉质比较厚，水分也很足，就会有外酥里嫩的效果，而平... ...在网上有很多关于蘑菇怎么炸好吃啊的知识，也有很多关于油炸串串的做法?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于蘑菇怎么炸好吃啊的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~蘑菇怎么炸好吃啊1.不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，就不适合用来制作炸蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，就很适合制作炸蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇 。 毕竟平菇的肉质比较厚，水分也很足，用平菇制作炸蘑菇，就会有外酥里嫩的效果，而平菇的营养成分也很好，含有多种对人身体有益的维生素 。 并且价格也很便宜，所以用平菇制作炸蘑菇，那是既好吃，又实惠 。
【蘑菇怎么炸好吃啊】2.蘑菇处理好以后，我们开始炸制，准备一个炒锅，加入500克食用油，将锅中的油温烧至六成热时，把裹好面糊的蘑菇逐一放入，不可一次性多放，炸制三分钟后，蘑菇就会变成金黄色，就可以捞出滤油，蘑菇也就炸制完成了 。
3. 说起炸蘑菇，小董第一次是在饭店里面吃到的，店家端上来一道焦香酥脆，看着非常好吃的菜，小董不知道是什么，朋友说你尝一下，试一试口感；于是小董就夹起来一小块，放在嘴里那种外面焦脆里面也是酥脆的口感一下子征服了小董的味蕾 。 原来这是一道炸蘑菇 。
4.其实我们都知道蘑菇的营养丰富，通常我们做蘑菇一般都是炒蘑菇或者是做蘑菇汤，换一种新方法吸收营养胃口好，我们何乐而不为呢？今天我们就在家做一道炸蘑菇，学会这几步，再也不用去饭店买着吃了，而且做法简单又家常，下面一起看下具体做法吧
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油炸串串的做法?1.下边我说下做法吧，首先准备我们的酱料，准备孜然粉一大把，辣椒面一大把，辣椒面不吃辣的可以不放 。 胡椒粉适量，白糖，鸡精，盐，姜末，熟芝麻一大把，烧烤料一大把 。 花椒粉少许，把这些东西放入一块，搅拌均匀 。 然后锅里烧油 。 先把凉油放在酱料一勺，锅里烧油7成热，倒入一半在酱料上 。 搅拌，然后油温再7成热，全部倒进去，搅拌就可以了，酱料做好，就简单了 。
2.油炸串串作为一种街边零食一直是一个神一般的存在，深受小朋友和青少年以及中年人的喜欢 。 夏天傍晚的时候人们散步后，走到街边来一点儿串串吃，幸福感爆棚，它取材丰富，蔬菜，豆制品，肉类，香肠等等，一切皆可串，正因为如此，所以为它的存在提供了群众基础 。
3.最后，也是最关键的一步，就是刷调料，这是串串的灵魂，好不好吃，全在这个料里面了，我一般是放五香粉，孜然粉，盐，辣椒，番茄酱，把这些材料混在一起，然后浇上热油，进行充分搅拌，最后用小刷子把这些调料刷在串串上就可以了 。
4.可以做炸串的食材有很多，代表性素菜有金针菇、豆腐卷、茄子片、菜花、各种绿菜、蘑菇等，素菜在炸制前一般都需要挂上面糊，面糊就适量面粉、适量淀粉以及若干鸡蛋再加点水，将面糊调至合适的粘稠度 。 裹好面糊后热油下锅，先将面壳炸成型再用筷子拨动防止粘连，不用炸太久，颜色金黄就可以出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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