导读：蝉怎么做才好吃1.主料：罐头金蝉 。 辅料：色拉油，鸡蛋，面粉，黄酒，辣椒粉，胡椒粉，精盐，味精 。 将金蝉用水漂净，沥干水分；葱洗净切末 。 将金蝉同葱末、黄酒、辣椒粉、精盐、味精、胡椒粉一起放入碗中调匀 。 鸡蛋... ...在网上有很多关于蝉怎么做才好吃的知识，也有很多关于知了猴做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于蝉怎么做才好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~蝉怎么做才好吃1.主料：罐头金蝉 。 辅料：色拉油，鸡蛋，孜然粉，面粉，葱，黄酒，辣椒粉，胡椒粉，精盐，味精 。 将金蝉用水漂净，沥干水分；葱洗净切末 。 将金蝉同葱末、黄酒、辣椒粉、精盐、味精、胡椒粉一起放入碗中调匀 。 鸡蛋打散，和面粉、孜然粉一起放入碗中拌匀 。 锅中放油烧热，金蝉依次下锅炸熟，捞出沥干油即可 。
2.首先还是要把知了用盐水浸泡一晚，使其入味，然后平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平 。 中小火煎 。 煎到变金黄，翻身，煎金黄 。 放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀 。 放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黄 。 辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可 。
3.油炸蝉蛹；食材 蝉蛹，植物油、软炸椒盐 。 做法，把蝉倒入一个盆里，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，吐出脏水，凉干备用，蝉拍粉锅倒油，油五六成热放入拍好粉的蝉炸至金黄色时即可捞出，吃的时候撒上些软炸椒盐 。
4.知了的营养价值丰富，把新鲜的知了，抓回来冲洗一下，倒进锅里，放入生姜片，食盐煮开，然后捞出来控一下水，另起锅烧油，把水煮过的知了放进去油锅了炸至两面金黄色，捞出来，这样香酥的知了就做好了，可以当下酒菜，也可以当零食吃 。
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知了猴做法1.这个感觉就是油炸着吃，图片一: 是没有炸的知了猴 。 这个是去年刚从树林里找回来的照片，今年还没去找过，这些就是有知了猴，和退了皮的软知了，我们叫白知了，因为它要是不用水泡，就会变成黑色，黑色就会发硬，没有现在好吃，所以把它泡着，然后冻起来，也不变样，以后吃也好吃 。
2.图片三: 这个是把油烧开，然后知了猴洗净，把水晾干，然后再炸即可，炸一会知了猴就会鼓起肚子，跟炸蚕蛹差不多，这个大时间长一些 。 需要来回晃动翻炒，炸到感觉知了猴轻飘飘的了，就可以捞出凉一下了，稍微凉一下比较好吃 。
【蝉怎么做才好吃】3.知了猴这个感觉就是油炸着吃，把它炸脆这样比较好吃，炸脆猴撒上食用盐，这样吃起来比较香，要是没有咸味，也是不好吃的，再者就是用咸菜疙瘩，切块，跟知了猴一起炸，这样不用加食用盐了，直接咸菜疙瘩的盐分可以进去知了猴里，这样也是不错的 。 退了皮的知了炸着味道也是不错的 。
4.到了夏天，知了猴说来就来，躺在家里听着外面的蝉鸣，也就意为着夏天来了 。 知了猴，又叫知了，金蝉 。 在我们老家又叫截留贵，它们从泥土里钻出来，然后爬到树上，蜕壳羽化，鸣叫一夏天 。 到了这个季节，天微黑，就跟小伙伴去抓，在树林里寻寻觅觅，一晚上能抓不少 。 含有丰富的蛋白质，食用有知了猴营养，而且还具有一定的药用价值 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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