绿豆要怎样去皮( 二 )


4.分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水来煮绿豆汤 , 结果是去离子水颜色最绿 , 而且长期不变 。 自来水煮绿豆汤颜色变化最快 , 在接触空气之后几乎是每一分钟都明显变深 , 很快就变成红色 。 显然 , 是水质不同所致 。
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