导读：怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类 ， 只不过现在各种饲料鸡 ， 速生鸡是非常多的 ， 肉质往往比较粗糙 ， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃 ， 只不过土鸡也是可以做假的 ， 一般人不懂的话完全... ...在网上有很多关于怎么辩别土鸡的真假的知识 ， 也有很多关于如何判断雏鸡的公母的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么辩别土鸡的真假的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类 ， 只不过现在各种饲料鸡 ， 速生鸡是非常多的 ， 肉质往往比较粗糙 ， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃 ， 只不过土鸡也是可以做假的 ， 一般人不懂的话完全会被别人忽悠住 。 那么怎么分辨买到的是不是土鸡呢？
2.首先就可以通过摸土鸡来查看 ， 直接就是摸鸡的肉质 ， 一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的 ， 所以肉质紧实 。 而饲料鸡是不运动的 ， 所以一摸一大把肥肉 。 可以说土鸡看着挺大的 ， 但是一摸就比较精瘦了 ， 这样的土鸡才是比较好的 。 真正的土鸡重量也不会太重的 ， 因为都是用粮食养殖的养不肥 ， 就算养一年也就是三四斤左右 ， 太重的可不要买了 。
3.其次就可以能够观看鸡的外表来确定了 ， 由于需要走动跟捕食 ， 所以鸡脚比较细 ， 而且脚底部比较粗糙 。 爪尖会磨损比较严重 ， 因为在外面需要经常刨土 。 而且土鸡由于天天都跑来跑去 ， 看起来也会更加精神 ， 反应也会过度 ， 力气还比较大 ， 抓住反抗都比较激烈的 。
4.最后就是问价格了 ， 如果只是20块钱左右一斤 ， 那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡 ， 一般都是半饲料半粮食的 。 还有可能是买来的饲料鸡 ， 然后再喂食粮食几个月再拿来卖 。 真正纯野外放养的土鸡 ， 生长速度很慢 ， 价格卖四五十块钱一斤都可能 ， 因为粮食成本都非常高了 。 从价格就可以看出这土鸡是怎么养出来的 。
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如何判断雏鸡的公母1.记得以前一到了春天就有鸡贩子骑着自行车驮着好几箱小鸡来沿街叫卖 ， 我家每年在春天都会买十来只小鸡留着养 ， 当然买的是小母鸡 ， 因为我家都不喜欢吃鸡肉 ， 养的公鸡到最后也会卖掉 ， 所以就直接买母鸡 。 因为小公鸡和小母鸡的价钱不一样 ， 小母鸡还要贵一点 ， 所以鸡贩子一般会将小母鸡和小公鸡分开来卖 ， 但是也会有母鸡中掺杂着公鸡的情况 ， 所以还要经过自己鉴别是公鸡还是母鸡 。
2.看大小 。 虽然小公鸡和小母鸡看着长的差不多 ， 但是仔细来看还是有区别的 。 小公鸡的头比较大 ， 脚也会比较高 ， 身体会比较长 ， 拎起来有点沉的 ， 一般就是公鸡 。 小母鸡的头会比较小 ， 脚比较短 ， 身体比较圆 ， 拎起来比较轻 ， 那么就是母鸡 。
【怎么辩别土鸡的真假】3.看走路方式 。 记得小时候学过一篇如何辨别雏鸡公母的文章 ， 还拿自家的小鸡做过实验 。 先将地上撒一层沙子或者是草木灰 ， 将雏鸡放到地上让它们走几步 ， 如果走的是一条直线的话 ， 那么就是公鸡 ， 如果走的脚印是交叉的 ， 那就是母鸡 。 虽然用这个方法判断雏鸡公母的成功率很高 ， 但是比较繁琐 。
4.看屁股 。 这个方法是鸡场里判断雏鸡公母最常用的方法 ， 有一些有经验的人一小时能分辨出1000只雏鸡的公母 ， 这个方法判断雏鸡公母的成功率也最高 。 将小鸡抓在手中用左右手的拇指将雏鸡的肛门处挤成一个小的三角区后将肛门翻出来 ， 如果雏鸡的肛门处有个小小的白色球状凸起的东西 ， 这样的就是公鸡 ， 如果肛门处什么都没有的话就是母鸡 。
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