导读：鲍鱼怎么做才好吃呢?1.一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起， 其实随着现在养殖数量增多， 一般家庭也能吃的起鲍鱼了 。 以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼， 总是觉得不就荷包蛋嘛， 后来长大才知道完全是两个东西 。 哈哈， ... ...在网上有很多关于鲍鱼怎么做才好吃呢?的知识， 也有很多关于鲜鲍鱼怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于鲍鱼怎么做才好吃呢?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~鲍鱼怎么做才好吃呢?1.一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起， 其实随着现在养殖数量增多， 一般家庭也能吃的起鲍鱼了 。 以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼， 总是觉得不就荷包蛋嘛， 后来长大才知道完全是两个东西 。 哈哈， 不过确实蛮像荷包蛋的 。 鲍鱼被誉为“海珍之冠”， 营养丰富， 吃起来肉质细嫩， 味道鲜美 。
2.三道好吃的鲍鱼菜肴就做好了 。 鲍鱼主要是开始要处理好， 他本身肉质细嫩， 只要不烹饪时间过长， 基本都很好吃 。 现在鲍鱼养殖量很大， 价格也因此不那么贵了， 而且鲍鱼营养价值很高， 没吃过鲍鱼的朋友可以考虑买一点尝尝哦， 毕竟鲍鱼烹饪还是挺容易的 。
3.鲍鱼其实不是鱼， 而是鲍科的单壳海生贝类， 是一种海洋软体动物 。 鲍鱼肉质柔嫩细滑， 味道鲜美， 在以前一直被划为山珍海味之类 。 随着现在人们的条件越来越好， 以及鲍鱼的成功养殖， 现在鲍鱼已经很家常化了， 是普通家庭都能接受的价格 。 一只小一点的鲍鱼在6-10元不等， 柔嫩的肉质加上亲民的价格， 以及鲍鱼含有的丰富蛋白质， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素， 让鲍鱼在餐桌上更加收到老百姓的青睐了 。
4.鲍鱼， 是名贵的“海珍品”之一， 有着“海洋软黄金”的美誉 。 鲍鱼富含谷氨酸， 所以味道极为鲜美， 肉质细嫩， 营养丰富 。 一身绣壳如彩月， 两片温软化丰腴 。 人见人爱， 花见花开的鲍鱼， 很多人不知道怎么烹制， 只能望鲍兴叹了 。 鲍鱼是高蛋白之物， 其本身并无任何味道， 只能通过调味来提升它的鲜味 。
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鲜鲍鱼怎么做好吃?1.鲍鱼是中国传统的名贵食材， 其肉质细嫩、鲜味浓郁， 位列八大“海珍”之一， 素称“海味之冠”， 是极为珍贵的海产品， 在国际市场上历来享有盛名 。 不仅如此， 鲍鱼营养丰富， 具有极高的药用价值 。 《本草纲目》中记载， 鲍鱼性平， 味甘， 咸， 可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾， 故有“明目鱼”之称 。
2. 选购30头左右的活鲍鱼20个， 清洗干净， 用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼挖出， 将鲍鱼的牙和食袋都去掉， 牙刷蘸点盐将其表面刷洗干净， 尤其是黑色的地方， 鲍鱼壳也要刷干净， 之后将鲍鱼切十字花刀以方便入味， 放回壳内、装盘；
3.第一鲜活鲍鱼， 吃鲜活的海鲜您记得一定要吃原汁原味的， 鲍鱼取出底部黑色物体， 那是脏东西是不可以吃的， 取出后， 直接水煮就可以， 记住一定要凉水下鲍鱼， 加入葱.和姜片开锅后在煮三分钟， 配自己喜欢吃的小料就可以吃了， 以上还可以煮粥， 红烧等等
4.具体做法如下：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出， 用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍， 洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花， 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上， 蒜切成末， 一半油锅里炒一下， 和另外一半蒜末调入蚝油， 少许美极鲜酱油， 黄酒一起拌匀， 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上， 再少许淋在小鲍鱼的表面， 入开水锅中蒸5分钟， 蒸好的小鲍鱼取出， 铺上葱花， 烧滚热的油浇上去即可！
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