导读：新鲜水果最有效的储存方法有哪些?1.柠檬可以多次利用,是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发 。 你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷... ...在网上有很多关于新鲜水果最有效的储存方法有哪些?的知识， 也有很多关于开水果店如何保存水果的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于新鲜水果最有效的储存方法有哪些?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~新鲜水果最有效的储存方法有哪些?1.柠檬可以多次利用,是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发 。 你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入,清凉又芬芳 。 如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月 。
2.葡萄用干净坛子储存,它维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显,果蒂未干且未脱落的 。 适宜的储藏条件温度是零下一度至0度,相对湿度为90%--95%,如果想储藏更久,可用一口干净坛子,用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁,把葡萄一层一层放入缸内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间 。
3.猕猴桃的低温保鲜 。 它营养丰富,维生素C含量最高,但它的特性是“七天软,十天烂,半月坏一半” 。 它适宜在零下1度至0度的冰箱保存,并且猕猴桃不能与苹果和梨一起储藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂 。
4.西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存,另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,然后装入塑料袋里密封好,置于阴凉处 。 此法可保鲜西瓜三个月 。 这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍,并且西瓜表面色泽不变,味道甜润如初 。
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开水果店如何保存水果1.当然， 一个水果店在冬季气温低的时候， 水果保鲜的时间是较长的， 给它们保鲜的方法也是很容易的， 因为只要很好的控制住了每天的进货量， 就是冬季里给水果保鲜的最佳办法 。 但是， 在气温较高的夏季里， 就要同时综合使用：1， 精准控制每天的进货量；2， 水果店内开放降温空调；3， 把那些进口的， 高档的， 反季的， 销售缓慢的水果， 摆放在冷柜中销售；4， 给某些能摆在水果店摊点上销售的水果洒上水， 并在晚上收摊时把它们收进冷柜中保存等这些简单易行又实用的办法来给它们保鲜了！
2.常识性问题！你要知道哪些水果容易保存， 哪些水果不容易保存 。 容易保存的水果可以多进一点， 不容易保存的水果就少进一些 。 比如香蕉， 草莓， 桃都是不容易保存的 。 每次进货量够卖两三天就行了 。 像柚子， 苹果， 橙子这些容易保存的水果可以多进点儿 。
3.卖水果的灵活性！店里面要有1~2样水果是不赚钱的 。 用来引流 。 顾客买水果搞价差不多就出手， 生意要细水长流！结账时抹零 。 一方面做到快进快出， 增加水果的流动性 。 另一方面给了顾客面子， 他下一次还会来店里面买， 留住一部分老顾客 。
4.水果店大的话弄一个冷库 。 小型的水果店也可以， 就是用冰箱， 冰柜这些来保温， 保持那个水果新鲜一点 。 水果的话， 卖的少就拿的少， 卖的多就拿的多， 尽量以新鲜为主 。 因为靠保鲜的话还是没有刚拿回来那么新鲜 。 做生意的话还是主要以线为主， 特别是做水果， 买的就是新鲜好吃， 口感 。 要是说保鲜时间太久， 都让它口感也会变甜质也会流失 。 尽可能的做到水果当天拿当天卖， 这样的话以后的生意会更好的 。 做生意讲究的就是信用， 讲究的就是客户的信任度， 要是你的水果新鲜的话， 口碑比较好， 信任度比较高， 所以你的生意以后会越来越好的 。
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