冬瓜是夏秋季节出产的出彩之一，非常适合在当季食用，用冬瓜来做菜时最简单的做法就是清炒了，那么清炒冬瓜怎么做呢？食材主要食材：冬瓜500克 。
其他食材：青椒半个，红椒1个，姜、蒜、盐、香油、花椒油适量 。
做法步骤1.先将冬瓜去皮切片，青椒、红椒、姜、蒜切丝，备用
2.在锅里放适量的油，烧红后将青椒，红椒，姜，蒜下锅爆香 。
3.然后放入冬瓜下锅翻炒均匀 。
4.放一点点水大火焖煮3~4分钟，最后放盐、香油、花椒油出锅 。
功效清热解毒、生津化痰、除湿解暑、利水 。
成果图【清炒冬瓜】
