导读：生日蛋糕怎么做?1.我们现在过生日为了方便 ， 绝大多数都是订生日蛋糕 。 但是我觉的还自己亲手做的很有心意 ， 能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福 。 那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节：我们先准备面粉、细... ...在网上有很多关于生日蛋糕怎么做?的知识 ， 也有很多关于怎样学做生日蛋糕的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于生日蛋糕怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~生日蛋糕怎么做?【生日蛋糕怎么做？】1.我们现在过生日为了方便 ， 绝大多数都是订生日蛋糕 。 但是我觉的还自己亲手做的很有心意 ， 能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福 。 那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节：我们先准备面粉、细白糖、植物油、牛奶、鸡蛋、奶油、各类小水果 。 找个盆打入鸡蛋加入白糖 ， 植物油 ， 牛奶搅拌十几分钟后 ， 加入面粉搅拌细腻 。 烤箱预热 ， 把搅好的食材倒入一个蛋糕的模具中 ， 在灶台上震几下 ， 震出气泡 ， 放入烤箱180度烤30分钟 。 把烤好的蛋糕拿出 ， 倒在蛋糕架子上 ， 晾凉取出模具 ， 在蛋糕上涂上奶油抹平 ， 在摆上各类小水果 ， 制作完成 。 我说的这种方法很简单 ， 也很实用 。 每个人都可以在家轻松做出来 。 送个爱的人！
2.首先准备无水无油的容器 ， 将蛋白蛋黄分离并分开放 。 然后蛋黄中加入低筋粉 ， 适量植物油 ， 搅打至体积膨大 ， 浓稠 ， 颜色变浅备用 。 最后打发蛋白 ， 滴几滴白醋或柠檬汁 ， 白糖分三次放入 ， 打发至提起有小弯钩 ， 把蛋黄和蛋白混合 ， Z字搅拌均匀 ， 放入模具 ， 放烤箱烤45～50分钟即可 。 温度根据自己的烤箱决定 。 烤好后 ， 抹上奶油 ， 生日蛋糕就做好了 。
3.主料.低筋面粉100g 牛奶70g 鸡蛋5个 淡奶油500毫升 色拉油40克g 白砂糖60g 糖35g 做法步骤 。 原料：低筋面粉100g 色拉油40g 牛奶70g鸡蛋黄5个 鸡蛋白5个 白砂糖60g
4.制作蛋糕底 。 色拉油中加入牛奶 ， 搅拌均匀加入过筛低粉 8寸戚风蛋糕中间横切两片 。 加入蛋黄 ， 搅拌均匀
文章插图
怎样学做生日蛋糕1.首先准备两个盆子 ， 装蛋白的盆子 ， 必须无水无油 ， 蛋黄蛋白分离 ， 蛋白里不能有一丝的蛋黄 ， 装蛋黄盆子里加2克盐 ， 加30克糖粉 ， 加72纯牛奶 ， 加64克玉米油 ， 全部都加在一起后搅拌均匀 ， 筛入低筋面粉 ， 搅拌至光滑细腻 ， 无颗粒的糊状 ， 盖上保鲜膜放在一旁备用 ，
2.蛋白里加几滴柠檬汁或者白醋 ， 用电动打蛋器打发 ， 90克糖粉 ， 分三次加入蛋白里 ， 用电动打蛋器打 ， 大约打两分钟起大泡的时候加入第一次糖粉 ， 打至细腻的小泡时加第二次糖粉 ， 打至纹路清晰时 ， 加第三次糖粉 ， 打至提起打蛋器 ， 有个倒弯勾时蛋白就算打好了 ， 蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌 ， 手法是进行上下翻拌 ， 切拌 ， 的方式操作 ， 不要转圈往一个方搅拌 ， 那样会起筋 ， 消泡 ， 翻拌均匀后再取一部分蛋白到蛋黄糊里进行翻拌 ， 第二次翻拌均匀后 ， 把蛋黄糊全部都倒到蛋白里面进行翻拌均匀 ， 模具底部摊上一张不粘油纸 ， 把四圈也围上不粘油纸 ， 把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里 ， 烤箱180度预热5分钟 ， 调上下火165度 ， 把装蛋糕糊的模具盖上一层锡纸 。 放在烤箱的中层 ， 烤25之30分钟 ， 25分钟后拿掉锡纸 ， 烤箱调上下火150度再烤30之35左右 ， 时间到拿根牙签擦一下 ， 上面没有沾上面糊糊 ， 就证明蛋糕烤熟了 ， 从烤箱里拿出来 ， 第一时间震一下 ， 然后倒扣 ， 稍微晾一会 ， 脱模 ， 用锯齿刀片成大饼状 ， 分成三等份
相关经验推荐
- 更年期女性要如何保养子宫？ 女人过了四十岁怎么保养
- 全麦吐司面包怎么做？ 吐司面包的各种做法
- 秦皇岛青龙县哪里可以做核酸检测结果 秦皇岛青龙县哪里可以做核酸检测
- 个人怎么开网上超市发票 个人怎么开网上超市
- 如何将鲫鱼豆腐汤做得更加鲜美一些 鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃？
- 怎么用烤箱烤红薯饼 烤箱烤红薯怎么烤好吃
- 红烧鸡爪怎么烧的 鸡爪怎么烧才好吃？
- 韭菜花怎么腌制才好吃
- 饼干怎么做简单又好吃
- 四季豆怎么做好吃又简单