导读：怎样腌酱油黄瓜1.黄瓜口感清脆 ， 营养丰富又好吃 ， 前几天刚腌制了一些麻辣黄瓜 ， 麻辣脆嫩 ， 孩子们都吃的停不下来 ， 腌制成酱油黄瓜 ， 开胃好吃 ， 酱油黄瓜要选择新鲜的黄瓜 ， 黄瓜用盐腌制好后要压出多余的水分 ， 酱汁可... ...在网上有很多关于怎样腌酱油黄瓜的知识 ， 也有很多关于黄瓜怎么腌制不变色的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样腌酱油黄瓜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样腌酱油黄瓜1.黄瓜口感清脆 ， 营养丰富又好吃 ， 前几天刚腌制了一些麻辣黄瓜 ， 麻辣脆嫩 ， 孩子们都吃的停不下来 ， 腌制成酱油黄瓜 ， 开胃好吃 ， 酱油黄瓜要选择新鲜的黄瓜 ， 黄瓜用盐腌制好后要压出多余的水分 ， 酱汁可以根据自己的口感来调 。
2.黄瓜是我们生活中经常吃的蔬菜 ， 脆嫩爽口 ， 相信很多人都喜欢吃黄瓜 ， 黄瓜的做法也是有很多种 ， 拍黄瓜、糖醋黄瓜、酱油黄瓜等 ， 都非常的好吃 ， 我家孩子也是很喜欢吃黄瓜 ， 前几天腌制了一点麻辣黄瓜 ， 孩子都吃到停不下来 ， 准备这几天再腌制一点酱油黄瓜 ， 下面就来分享一下怎么腌制酱油黄瓜 。
3.口感清脆 ， 脆嫩爽口 ， 入味好吃 ， 开胃又下饭 ， 我也是很喜欢黄瓜 ， 经常会在家做拍黄瓜、糖醋黄瓜 ， 每年黄瓜下来的时候 ， 都会腌制一些酱油黄瓜 ， 开胃又下饭 ， 孩子们也是非常的喜欢吃 ， 好吃到停不下来 ， 喜欢吃的可以试试 。
4.酱黄瓜一：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙 。 小黄瓜洗净 ， 去头尾 ， 切成厚约半厘米圆片；红辣椒去蒂洗净 ， 切小段 。 黄瓜放入碗中 ， 加入A料抓拌匀腌20分钟 ， 待出水后挤干 。 入碗中加入B料拌匀 ， 封上保鲜膜 ， 静置2小时即成 ， 待食用时撒上红辣椒 ， 即可上桌 。
文章插图
黄瓜怎么腌制不变色1.腌黄瓜和凉拌黄瓜相比较而言 ， 虽然多了一些步骤 ， 没有凉拌黄瓜那么方便、快捷 ， 但是在经过一段时间腌制后 ， 黄瓜己非常入味 ， 在食用时味道和口感上比凉拌黄瓜更美味清脆 ， 这是凉拌黄瓜不可比拟的 。 下面就来跟朋友们分享一道腌黄瓜的制作方法以及如何使黄瓜依然保持翠绿的颜色 。
2.怎么腌黄瓜不变色？要想腌制的黄瓜不变色那就看看小惠的生活是怎么腌制酱黄瓜的吧！黄瓜大家都喜欢吃 ， 凉拌黄瓜四季餐桌必备 ， 更是受到喝小酒的朋友喜欢 。 黄瓜物美价廉 ， 现在正是腌制的黄瓜季节 ， 每天吃上几根色彩翠绿的腌黄瓜也会让人食欲大开 。 以前开餐馆的时候 ， 常常腌制一盆酱黄瓜做开胃小菜免费品尝 ， 颇受食客欢迎 。 今天小惠的生活就把腌制酱黄瓜不变色的方法教给大家 ， 有不同的见解 ， 大家可以互相交流 ， 供大家参考 。
3.新鲜的黄瓜洗干净 ， 将黄瓜放平一冲两半 ， 再从中间利开 ， 黄瓜粗大的还可以从中间再破一刀 ， 然后切成寸段 ， 全部切完 。 切好的黄瓜条放入盆里加盐揉搓 ， 去除黄瓜里面多余的水分 ， 腌制半个小时左右 ， 黄瓜里面大部分水分析出 ， 用干净布将黄瓜包起来挤干水分 。
4.挤干水分的黄瓜放盆里 ， 晾凉的老抽与花椒油倒入黄瓜盆里 ， 辣椒圈一同放入盆内与黄瓜拌匀 ， 撒上白酒腌制一两个小时即可食用 。 腌制的量大可以将黄瓜装入瓶中放冰箱里冷藏 ， 吃的时候例出来一点浇上香油即可 。 这样腌制的黄瓜脆绿如鲜黄瓜 ， 爽脆利口不变色 。
【怎样腌酱油黄瓜】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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