导读：冰箱坏了食物怎么保存1.我们在买食物的时候选择新鲜度高， 无磕碰、无损伤， 光泽度好的新鲜食物， 在源头上保持食物的新鲜， 比如买苹果， 就要选择表面色泽均匀而鲜艳， 干净光亮， 个头以中上等大小均匀一致的， 无病虫... ...在网上有很多关于冰箱坏了食物怎么保存的知识， 也有很多关于怎样才能让食品保鲜时间长的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于冰箱坏了食物怎么保存的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~冰箱坏了食物怎么保存1.我们在买食物的时候选择新鲜度高， 无磕碰、无损伤， 光泽度好的新鲜食物， 在源头上保持食物的新鲜， 比如买苹果， 就要选择表面色泽均匀而鲜艳， 干净光亮， 个头以中上等大小均匀一致的， 无病虫害、无外伤的；买猪肉就要买色泽红、肉质柔嫩、有弹性、脂肪部分为白色， 不宜买含血丝或者呈淡黄色 。
2.对于绿叶蔬菜， 保存叶菜类最重要的就是保留水分， 同时又要避免叶片腐烂 。 最简单的方法是利用纸， 在叶片上喷点水， 然后用纸包起来， 根部朝下放入冰箱冷藏室， 可有效延长保存时间， 留住新鲜， 当然不同的蔬菜的保鲜方法各不相同， 下面说几个常见蔬菜的保鲜方法 。
【怎样才能让食品保鲜时间长 冰箱坏了食物怎么保存】3.三是西红柿保存法， 挑选品质好、五至六成熟的番茄， 取宽15厘米、长20厘米的塑料袋数个， 每个塑料袋中装入1500克左右的番茄， 扎紧袋口， 放置于阴凉通风处 。 袋口要每天打开一次， 时间在5分钟左右， 可起到通风换气的作用 。 换气的同时， 应将袋内壁黏附的水汽擦去， 然后再扎紧袋口 。 等番茄全部红熟后， 袋口就不要再扎了 。 用此法可将番茄贮存1个月或更久 。
4.肉类食品的保存方法， 肉类食品如果不是马上吃的话， 一般都是将其放在冷冻层进行冷冻， 冷冻前将肉类洗净后将其弄干后分割成小块， 放入保鲜袋内再放入冰箱内， 如果是切成薄片的肉放的时候稍微错开排列再放入保鲜袋里 。 另外还可以通过用盐等各种调料腌制后用绳子绑起来挂在屋檐下通风处风干后可以保存很长时间 。
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怎样才能让食品保鲜时间长1.个人建议根据家人的用量， 买多少的菜吃多少天， 只有这样才能保持到菜品的新鲜如果说是上班族比较忙的话， 建议可以说买个2到3天的量， 或者说是五六天， 最好别超过一个星期， 食物容易不新鲜， 影响口感， 对身体稍微的有点伤害吧？记住一点， 任何食材都不可能达到长时间的保鲜 。
2.我一般从超市或市场上买回来的水果和蔬菜都是用保鲜袋或保鲜盒分类包装后放冰箱冷藏保存， 如果是肉类的话就必须分类包装好放在冷冻室保存， 还有就是我们做菜用的生姜的话最好是用一个花盆放点泥土或沙把它放在花盆里用土或沙盖好， 这样需要用的时候再去取这样保存时间会比较长 。
3.首先来说下被鼓励每天吃的水果吧 。 在水果保存前我们一定要分清楚哪些是“已熟型”和哪些是“后熟型”， 如“已熟型”的食物有葡萄、苹果， 草莓等， 这类水果存放时一定要用保鲜袋装好再放入冰箱冷藏， 以防止水份流失；“后熟型”的水果就是采摘时未完全成熟， 需要放置在室温下保存一些日子， 如猕猴桃， 香蕉等 。 另外需要注意的是苹果、香蕉等在成熟过程中会释放乙烯气体， 不易和其他熟的水果一起存放， 否则会加速其它水果的提早老化和腐烂 。
4.然后说说根茎类的蔬菜和不带茎的绿叶蔬菜 。 根茎类蔬菜主要要保鲜根部， 所以我们应该将它根部朝下竖着放置， 因为蔬菜本身就是竖着生长这样可以延长放置时间 。 如藕、洋葱、竹笋可以在冰箱冷藏4-5天， 而土豆、萝卜， 红薯等可在常温下放置较长的时间， 只需通风就好， 不必冷藏， 但是炎热的夏天还是需要且最好竖着放入冰箱的 。 对于有绿色叶子的蔬菜， 其生物活性很高， 若封密太严水份过多， 容易滋生细菌使叶子烂掉， 所以绿叶蔬菜存放时不要清洗， 直接装入有孔的保鲜袋放进冰箱里冷藏， 但是记住不要靠近冰箱壁哦， 最多存放三天 。
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