菠菜的功效与作用及禁忌( 二 )


2、大便溏薄 , 脾胃虚弱的人忌食菠菜 , 因为菠菜性凉 , 食用后会不利于上述症状的康复 。
3、菠菜不宜和含钙丰富的食物(如豆腐)共食 , 因为菠菜中含有草酸 , 可以和钙结合成草酸钙 , 既不利于钙的吸收 , 又有碍消化 。
但是菠菜用沸水焯过之后可以和豆腐共食 , 因为这样可以减少菠菜中的草酸含量 。

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