导读：糖饼的做法有哪些?1.糖馅:糖馅是以绵白糖或者白砂糖为主要原料 ， 与其它调料拌制而成 ， 调制糖馅儿的时候 ， 需要加入适量的熟面粉搅拌调制 ， 这是因为白糖在加热成熟的过程中溶化很快 ， 膨胀也很迅速 ， 很容易使面食品... ...在网上有很多关于糖饼的做法有哪些?的知识 ， 也有很多关于糖饼和面怎么和的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于糖饼的做法有哪些?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~糖饼的做法有哪些?1.糖馅:糖馅是以绵白糖或者白砂糖为主要原料 ， 与其它调料拌制而成 ， 调制糖馅儿的时候 ， 需要加入适量的熟面粉搅拌调制 ， 这是因为白糖在加热成熟的过程中溶化很快 ， 膨胀也很迅速 ， 很容易使面食品爆裂 ， 加入熟面粉 ， 可以防止糖液流失 ， 使馅心酥松柔软 ， 同时可以保证所制面食品的质量 。
2..将面团按成中间稍厚 ， 边缘稍薄的圆片儿 ， 再把和好的酥油面团放在里面收严剂口 ， 擀成1厘米厚的长方形薄片儿 ， 从上往下卷成一个筒状 ， 揪成20个面剂 。 在把面剂擀成中间稍厚边缘稍薄的圆形薄片儿 ， 包入事先准备好的糖馅儿 ， 在收严剂口 ， 擀成直径十厘米的圆形饼片儿 ， 码在烤盘中 ， 放入烤炉烤制十分钟后 ， 饼皮呈金黄色时即可成熟 。
3.——最后总结:今天为大家分享了三种糖饼的制作方法 ， 并且采用了烙制与烤制两种方式来完成制作 ， 虽然都是制作糖饼 ， 但是因为制作方式的不同 ， 所以做出来的糖饼口感也明显不同 ， 烙制的糖饼口感酥软 ， 烤制的糖酥饼酥脆可口 ， 虽然我们选用的制作方法不同 ， 但是我们得到的成果都是相同的 ， 那就是通过自己的动手制作 ， 得到了令自己满意的可口美食 。 我是明泽美食 ， 感谢大家阅读本文 ， 如有不足之处 ， 请在下方留言栏留言互动 ， 谢谢！
4.第1步：大碗中装入400克面粉 ， 加入4克酵母粉、一勺白糖、打入一个鸡蛋 ， 用温水把酵母粉化开 ， 多次少量倒入温水 ， 边倒边搅拌 将面粉搅拌成面絮状 ， 然后倒入一小勺玉米油 ， 把面粉揉成光滑的面团 。 盖上盖子发酵至两倍大\r
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糖饼和面怎么和【糖饼和面怎么和 糖饼的做法有哪些？】1.如果喜欢用烫面做糖饼 ， 用半烫面即可 ， 半烫面就是在和面时一半的面粉用开水和面 ， 一半的面粉用常温水和面 ， 然后将两种面揉在一起 ， 饧半小时后在操作 。 千万别用死面做糖饼 ， 凉了以后太难嚼 ， 还不太好消化 。 如果红糖馅料中再加入一些擀碎的熟黑芝麻会更加香气扑鼻 。 或者把做好的饼胚沾上一点水 ， 再拍上一些白芝麻 ， 这样煎出来的饼也会香味十足 。
2.糖饼相信很多人都喜欢吃 ， 糖饼就是用面粉、糖馅制作而成 ， 柔软香甜 ， 个个空心 ， 非常的好吃 ， 大人孩子都很喜欢吃 ， 我们这里本来就是喜欢吃面食 ， 像馒头、包子、馅饼、糖饼、油条都是生活中经常做的面食 ， 我也很喜欢吃糖饼 ， 隔一段时间就会做上一次 ， 下面就来分享一下糖饼的面怎么和面 。
3.糖饼香软好吃 ， 柔软香甜 ， 非常的好吃 ， 糖饼每个地方都会做 ， 每个地方的做法也都不一样 ， 和面的方法也都不一样 ， 有的地方用温水和面、有的地方用半烫面、还有的地方用烫面 ， 不同的和面方法 ， 做出来得糖饼口感上也会有所不同 ， 我们这里喜欢用烫面来做糖饼 ， 做出来得糖饼特别香软 。
4.软糯香甜 ， 个个空心的糖饼就做好了 ， 真的非常的好吃 ， 放凉了都不会硬 ， 我家孩子就很喜欢吃糖饼 ， 关键是制作还简单 ， 糖饼的做法有很多种 ， 和面的方法也都不一样 ， 可以根据自己的喜好选择 ， 我们家都是用烫面 ， 喜欢吃的可以试试 。
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