导读：煎饼果子怎么做好吃又简单1.第一步选好豆子和五谷杂粮 。 磨成面 ， 煎饼果子好几种了 。 有五谷杂粮的 ， 有黑豆的 ， 有黑米的 ， 有绿豆的好多种了 。 准备两个鸡蛋 ， 调料 ， 小葱 ， 香菜 ， 酱豆腐汤 ， 甜面酱 ， 蒜溶辣酱 。 再准备两... ...在网上有很多关于煎饼果子怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于煎饼果子面糊的调配方法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于煎饼果子怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~煎饼果子怎么做好吃又简单1.第一步选好豆子和五谷杂粮 。 磨成面 ， 煎饼果子好几种了 。 有五谷杂粮的 ， 有黑豆的 ， 有黑米的 ， 有绿豆的好多种了 。 准备两个鸡蛋 ， 调料 ， 小葱 ， 香菜 ， 酱豆腐汤 ， 甜面酱 ， 蒜溶辣酱 。 再准备两根油条 。 选好料后开始做了 ， 用水把原料搅匀 。 搅成糊状 ， 开始制作 。
2.提起煎饼果子 ， 想起上大学那会儿 ， 会经常从学校旁边的李阿姨那儿买煎饼果子 。 因为李阿姨是天津人 ， 做的煎饼果子老远就闻见了香味儿 ， 她的煎饼果子有自己独特的配方 ， 总是排起长长队 ， 口味咸香 ， 外嫩里酥 ， 解饿又解馋 。
3.平底儿锅抹油加热 ， 用小火 ， 倒一勺面糊用抹子迅速 ， 均匀的铺摊开变颜色以后打入鸡蛋 ， 鸡蛋凝固以后撒上芝麻 ， 小瓜子仁 ， 然后翻面 ， 变成金黄色 ， 然后涂上甜面酱 ， 豆腐乳 ， 一根油条切两段 ， 喜欢吃辣的放点辣椒酱 。 最后再撒上葱花香菜末 ， 卷起来就可以了 。
4.当到沈阳时 ， 发现满街遍是山东煎饼 ， 心里喜忧参半 。 喜的是山东煎饼已经被沈阳人民所接受 ， 忧的是 ， 已经这么多人做煎饼了 ， 在沈阳这个陌生的城市 ， 他要如何生存？徐少成在家潜心研究 ， 并在鸡蛋中找到了灵感 。 将鸡蛋中的丰富营养融于山东煎饼中 ， 自创徐家鸡蛋饼 。 而后 ， 徐家鸡蛋饼风靡沈阳中街 ， 成为老少皆宜的休闲食品 。 后遇一喜爱徐家鸡蛋饼的文人 ， 自此改名馋逸斋 。 “皇姑屯”事件发生后 ， 军阀战乱不断 ， 徐少成充军 。 时至新世纪 ， 第三代继承人徐成国先生 ， 立志弘扬祖业 。 由此看来 ， 一个小小的煎饼果子反映的不仅仅是一个城市的风格与特点 ， 更能映衬出这个城市的历史与文化 。
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煎饼果子面糊的调配方法1.提起吃早饭这事还真是众口难调 ， 有人喜欢吃面包喝牛奶 ， 有人喜欢吃豆腐脑儿油条 ， 我最喜欢煎饼果子了 ， 吃别的早餐不来碗稀的就咽不下去 ， 唯独吃煎饼果子我可以不喝稀的 ， 吃一套煎饼果子就饱了 ， 幸福感提升的倍儿高哈哈！
【煎饼果子面糊的调配方法 煎饼果子怎么做好吃又简单】2.煎饼馃子我喜欢中间放油条的 ， 吃起来有嚼头 ， 你喜欢啥的?其实正宗的应该用绿豆面做吧 ， 但是我家没有就用小米面做的 ， 味道也不错 ， 这小米面我是网购发芽黄豆时店家送的品尝装 ， 所以刚好我今天试试做煎饼馃子了 ， 味道不错 ， 如果你爱吃辣的用辣椒抹那味道更好了 ， 我家无福消受辣椒哈 ， 所以用的酱豆腐和黄酱抹的 ， 但是味儿也不差 。
3.煎饼果子那真是早餐的首选 ， 无论春夏秋冬 ， 煎饼果子摊永远都是排队排的最多的 。 你就像前一阵子上热搜的那个煎饼大姐 ， 说“我月入三万会差你一个鸡蛋”那个大姐 。 先不说人家收入和支出问题 ， 就是通过这个流水 ， 你就能看出来煎饼果子是要！排！队！的！
4.他们有时会去单位附近购买煎饼果子吃 。 一次偶然聊天 ， 我才知道他们最爱在外面吃的就是煎饼果子 ， 一打听现在吃个煎饼要几块钱呢 ， 实际上它的成本并不高呀 ， 而且多数是小摊贩在路边制作的 ， 卫生没有保障 ， 多花钱还吃不到安全又放心的早餐 。
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