导读：竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好呢1.竹笋是可以放冰箱冷冻的， 但是有前提条件， 一般常规的几种保存方法， 分别如下：首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理， 就是把新鲜竹笋剥掉外壳， 然后放入沸水中焯下水后... ...在网上有很多关于竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好呢的知识， 也有很多关于冬笋能保存多久,怎么保存的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好呢的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好呢1.竹笋是可以放冰箱冷冻的， 但是有前提条件， 一般常规的几种保存方法， 分别如下：首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理， 就是把新鲜竹笋剥掉外壳， 然后放入沸水中焯下水后捞出， 放凉后把它装入保鲜袋中， 密封好， 然后再放入冰箱中冷冻即可 。 第二天再拿出来炒和新鲜的一样好吃 。
2.沙藏法：放在阴凉通风可以储存的地方， 底部铺上7-10厘米厚的砂子， 将完好无损的竹笋尖部魘上， 依次排列放在沙子上， 再用河沙把空隙填满， 最后顶面上铺上厚约7-10厘米的河砂要很好的盖住顶部的笋尖 。 可贮藏保存时间30-50天不变质 。
3.腌制法：吃过螺丝粉的人都知道， 里面有一个配料就是酸笋 。 对， 没错， 我说的就是把竹笋做成酸笋保存， 做法是：将新鲜的竹笋剥去外壳后洗净， 锅内烧开水， 将竹笋放入内煮10分钟左右， 后捞出放在水中浸泡， 水最好能用天然井水， 或矿泉水， 不要使用纯净水， 因为它里面没有活性物质 。 在水是浸泡密封保存， 自然就慢慢发酵变酸 。 如果不见空气可以保存很长时间 。
4.鲜竹笋含水量高， 毛竹春笋含水量为90%， 冬笋为85%， 属鲜嫩食品， 不耐贮藏和长途运输 。 作为蔬菜， 历来受到人们的喜爱， 其味清香鲜美， 而被视为菜中珍品 。 竹笋不能生吃， 单独烹调时有苦涩味， 味道不好， 但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美 。 竹笋可做汤， 也可烧菜， 能做出许多美味佳肴 。 如竹笋鲫鱼汤， 竹笋烧猪肉， 竹笋煮白粥， 现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等
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冬笋能保存多久,怎么保存1.冬笋一般可以保存多长的时间， 吃不完的冬笋该怎么保存好？在大冬天的时候， 最好吃的野味莫过于冬笋了 。 如果自家有一片竹林， 那在冬天的时候去山里挖冬笋也是一件十分有趣的事情 。 不过冬笋好吃却不好挖， 如果没有经验的话， 那就全靠运气了， 一下午可能也就挖一两个 。 而有经验的话， 那往往一挖一个准 。 也是由于挖冬笋乐趣多， 所以常常一挖就一大篮子， 然后一时间又吃不完 。 如何保存冬笋不腐烂呢？这个也是一个很让人头痛的问题 。 那么冬笋一般可以保存多长的时间， 吃不完的冬笋该怎么保存好？
2.冬笋能放多久， 这个也要分情况而定 。 如果是带皮的冬笋， 在挖回来之后， 没有扒皮的话， 那放在一些阴凉避光的地方， 一般一个月也不会坏 。 而如果是已经煮熟了的冬笋， 那建议在两三天内吃完最好， 不然放久了口感不佳， 而且还会滋生细菌， 这样对健康也不好 。 最后再来说一说冬笋的保存方法 。
3.在以前农村里有些人在冬笋挖回来之后， 会直接把完好无损的冬笋放置在一些水缸里面 。 先在水缸的蒂部铺上一层厚厚的泥沙， 然后把根部插入泥沙里面， 而冬笋尖头朝上排列在水缸中 。 摆好之后再用河沙填满空隙， 最后在铺上一层厚厚的泥沙， 直到把冬笋全部覆盖上 。 再将水缸搬到凉通风处， 用这样的方法可以保存一个月以上不会腐烂哦！
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