导读：做鲫鱼汤都放什么东西1.做鲫鱼汤 ， 先将鲫鱼宰杀干净 ， 旁边准备一壶开水 ， 锅中少放少许油 ， 先将宰杀干净的鲫鱼两边煎一下 ， 放一点姜片 ， 这时将滚开水倒入鱼锅中 ， 盖上锅盖 ， 用大火熬制十分钟 ， 提高前加入一点胡椒粉... ...在网上有很多关于做鲫鱼汤都放什么东西的知识 ， 也有很多关于6个月宝宝吃的鱼汤怎么做的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于做鲫鱼汤都放什么东西的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~做鲫鱼汤都放什么东西1.做鲫鱼汤 ， 先将鲫鱼宰杀干净 ， 旁边准备一壶开水 ， 锅中少放少许油 ， 先将宰杀干净的鲫鱼两边煎一下 ， 放一点姜片 ， 这时将滚开水倒入鱼锅中 ， 盖上锅盖 ， 用大火熬制十分钟 ， 提高前加入一点胡椒粉 ， 葱花 ， 一道又鲜又美又白又浓的鲫鱼汤就好了 ， 按照此方法 ， 也可以用给鱼炖豆腐汤 ， 黄花菜鲫鱼汤 ， 西红柿鲫鱼汤 ， 酸菜鲫鱼汤 ， 萝卜丝鲫鱼汤等等
2.所谓鲫鱼汤既是可以吃鱼又可以喝汤的一道菜 ， 所以是以清淡口味为主 。 只需要放姜片和白胡椒粉除腥味即可 ， 大火煎制 ， 下温水煮开 ， 加入姜片、少许料酒、一点点白胡椒粉 ， 锅开后加入一点点咸盐 ， 放入适量焯好水的老豆腐 ， 小火焖十分钟后出锅 ， 加一点点葱花即可 ， 色白如奶 ， 入口甜丝丝 ， 营业丰富 ， 是月子餐的首选 。
3.然后把锅烧热 ， 最好是拿不粘锅的平底锅 ， 新手如果用铁锅 ， 容易粘锅 ， 把油烧热 ， 然后放入平底锅 ， 慢慢煎 ， 煎到俩面微微变黄 ， 然后把鲫鱼放入汤锅中 ， 加热水 ， 水烧开小火慢炖 ， 一会汤汁就可以跟牛奶一样白 ， 出锅时放一点点盐 ， 撒上一点点香菜 。 不需要别的调味品 ， 特别好喝 ， 而且营养丰富！
4.奶汤鲫鱼和豆腐最搭配 ， 可以促进钙的吸收 。 我煮奶汤鲫鱼一般放一盒豆腐 ， 一点点黑木耳 ， 几个河虾来增加鲜味？提高菜肴的营养丰富 ， 煮奶汤鲫鱼最主要的要用猪油把鱼两面煎黄 ， 然后烹入葱姜 炒香后 ， 冲入我们滚开的热水 ， 这样好熬制出来的汤才能像奶一样的白 。 你要想很好的去除鱼的腥味 ， 我们在煎鱼的时候还有一个小技巧 ， 那就是淋入少量的二锅头高度白酒
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6个月宝宝吃的鱼汤怎么做的【6个月宝宝吃的鱼汤怎么做的 做鲫鱼汤都放什么东西】1.六个月的宝宝做鱼汤喝 ， 第一次喝的一定要少量 。 看看孩子有没有过敏反应 ， 观察小孩有没有变化 。 如果喝后孩子反应很好再适当加量 。 一周喝一次 ， 慢慢再变成一周两次小孩脾胃弱有一个循序渐进的过程 。 喂养孩子一定要有耐心 。
2.第一步 ， 首先将准备好的鲫鱼刮掉鱼鳞 ， 摘掉鱼鳃和腹部的黑膜 。 再放到清水里面冲洗干净 ， 接着开火烧锅 ， 往锅中倒入适量的食用油 ， 下入准备好的鲫鱼 ， 转成中火煎至两面金黄 ， 趁着锅中温度还高的时候 ， 往里面加入一大碗开水 ， 转成大火 ， 放入生姜片和料酒煮开 。
3.第二步 ， 把准备好的豆腐块放到水中浸泡10分钟 ， 这样就可以去除豆腐的豆腥味 ， 再把豆腐切成小块 ， 等到锅中的水烧开后 ， 下入准备好的豆腐块 ， 盖上锅盖炖煮20分钟 ， 在炖煮的过程中 ， 保持汤面是翻滚的状态 ， 这样煮出来的鱼汤才会乳白浓郁 ， 最后加入食盐和香菜 ， 一锅香喷喷鲜美的鲫鱼豆腐汤就完成了 ， 给宝宝喝的话 ， 用漏网过滤两遍即可 。
4.选择恰当的油锅 。 因为油锅的不同 ， 那么鲫鱼汤的味道也存在很大的区别 。 现在城市很少人用柴火 ， 如果是农村的地方 ， 可以用柴火来烧鲫鱼汤 ， 味道是更加香醇的 。 当然还是要控制好火候 ， 不能够太大火 ， 以免把鱼给烤焦了 。
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