导读：西红柿炒蛋怎么做?步骤1.西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴 。 简单易学，营养搭配合理 。 色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱 。 其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。 ... ...在网上有很多关于西红柿炒蛋怎么做?步骤的知识，也有很多关于西红柿炒鸡蛋怎样才能不酸的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于西红柿炒蛋怎么做?步骤的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~西红柿炒蛋怎么做?步骤1.西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴 。 简单易学，营养搭配合理 。 色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱 。 其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。 它热量不是很高，有利于减肥的人食用 。
2.西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考 。
3.番茄和鸡蛋是绝对的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详 。 不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感 。 其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味 。
4.其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门 。 接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧 。 另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁 。 掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了 。
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西红柿炒鸡蛋怎样才能不酸1.用两个鸡蛋配同样大小的西红柿两个是比较合适的 。 但一般西红柿会比鸡蛋大，一般是番茄一个，鸡蛋2个 。 你可别忽视鸡蛋和西红柿的比例，西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；而西红柿多了就会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋 。
2.前几天还正和几位吃货研究过这个问题呢！首先在购买西红柿的时候要注意，要选颜色红一点的，如果颜色还在青色的，那说明还没有完全成熟，吃起来就会有酸涩味 。 还有西红柿主要的酸味来源于皮、瓤和籽，在切西红柿的时候把皮、瓤和籽去掉，这样西红柿的主要酸源就去掉了，还有在炒制的时候加点糖进去也没那么酸了 。 但我个人觉得，西红柿炒蛋就是要有酸酸甜甜才是这道菜的标志 。 还有在炒制的时候注意方法，就算有一点酸也一样是可以接受的美味 。 下面我就来分享西红柿炒蛋要怎么炒才好吃 。
3.1:比例搭配合理，用两个鸡蛋配同样大小的西红柿两个是比较合适的 。 但一般西红柿会比鸡蛋大，一般是番茄一个，鸡蛋2个 。 你可别忽视鸡蛋和西红柿的比例，西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；而西红柿多了就会太酸、汤水太多
4. 好吃的西红柿炒鸡蛋，从购买材料开始，就要精心挑选 。 西红柿最好选择当地产应季的，如果不应季，就要挑选果实圆润饱满结实，根底新鲜，闻起来有自然的清香 。 最好选择成熟度高的西红柿，这个特性和大多数果蔬一样，成熟度越高甜度越高，做出来的菜品自然甜度会更高 。
【西红柿炒鸡蛋怎样才能不酸 西红柿炒蛋怎么做？步骤】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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