现在正是吃菱角的时候 ， 菱角大量上市 ， 很多人买回来菱角不知道怎么吃 ， 那么菱角是生吃好还吃熟吃好?菱角是酸性还是碱性？菱角生吃还是熟吃好菱角熟吃好 。
菱角的生长环境是淡水湖泊 ， 从开花结果开始菱角就一直身处水下 ， 深受环境的影响 ， 淡水湖泊中含有很多的寄生虫和菌类 ， 因此 ， 这菱角有很大的可能被污染 ， 在其体内带有寄生虫卵或活体 ， 生吃可能会被感染 。【菱角生吃还是熟吃好 菱角几月份成熟上市】
菱角几月份成熟上市菱角结出果实一般都是在立秋前后 ， 其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后 。
立秋一般是在夏季三伏天前后 ， 所以菱角出来的季节还是比较炎热的 ， 但是立秋前后几天可能会降温 ， 这个时候吃菱角应该是最新鲜的 。
菱角是酸性还是碱性菱角是碱性食物 。
菱角是菱科 ， 菱属中的欧菱和细果野菱的别称 。又名腰菱、水栗、菱实 ， 味甘、凉、无毒 ， 是一年生草本水生植物菱的果实 ， 菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剥壳食用 ， 亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。
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