导读：怎么看猪肉是不是新鲜1.首先就是观察了， 新鲜的猪肉我们看起来是猪皮白中透红， 肉的部分红润 。 其次就是闻了新鲜宰杀的猪肉仔细闻会有肉气味， 而有酸味或者药味的猪肉就是不新鲜的肉 。 最后就是按压了， 用手指按压猪... ...在网上有很多关于怎么看猪肉是不是新鲜的知识， 也有很多关于清理冰箱时,怎么判断食物是否新鲜呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于怎么看猪肉是不是新鲜的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~怎么看猪肉是不是新鲜1.首先就是观察了， 新鲜的猪肉我们看起来是猪皮白中透红， 肉的部分红润 。 其次就是闻了新鲜宰杀的猪肉仔细闻会有肉气味， 而有酸味或者药味的猪肉就是不新鲜的肉 。 最后就是按压了， 用手指按压猪肉的表面出现凹陷， 松手后马上就能恢复原样的就是新鲜的猪肉 。 不能很快恢复的就不是了 。
2.猪肉是我们餐桌上的重要食品， 尤其今年受猪瘟的影响， 全国各地的猪肉价格居高不下， 对老百姓日常生活开支也高出不少 。 怎样在选购猪肉的时候买到新鲜、健康安全的猪肉也是大家最关心的问题之一 。 下面我就分享几个挑选猪肉的方法 。
3.看猪皮， 如果猪皮的肉纤维很粗， 肉的颜色也比较暗， 这样的猪肉可能也不是新鲜的猪肉 。 因为大部分不新鲜的猪肉一般是母猪肉， 还有一些小猪肉 。 小猪肉嫩， 一眼就能看出来 。 而母猪肉的颜色比较深， 肉质比较粗， 仔细观察也能看出来 。 所以这样的肉也最好不要买 。
【清理冰箱时,怎么判断食物是否新鲜呢 怎么看猪肉是不是新鲜】4.看肉色， 现在的肉贩子都很聪明， 不管什么时候都开着灯， 让你看不出肉的颜色 。 所以在买的时候， 你可以把肉拿出灯的照射范围外， 看肉的颜色， 如果肉的颜色发白， 这也不是新鲜的肉， 可能是注水又冻过的肉， 所以没有血色， 这样的也不要买 。
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清理冰箱时,怎么判断食物是否新鲜呢1.看食物的颜色， 新鲜的蔬菜水果颜色鲜艳， 表面光亮饱满 。 快变质的蔬菜水果表面皱， 颜色暗淡， 原本翠绿的颜色变黄 。 蔬菜水果用肉眼都可以判断其新鲜度 。 肉类和海鲜、河鲜类， 更好的判断方法是闻其味道， 这类食物富含蛋白质， 脂肪等， 营养丰富， 细菌特别喜欢 。 一旦发生腐败， 蛋白质分解， 就会产生令人难以忍受的“臭味”， 如果是这种情况就不适宜再食用了 。
2.另外一些食物在冰箱中的是储存期限的， 猪肉、牛、羊肉在冷冻室的保质期为10-12个月， 瘦肉比肥肉保存时间长一些， 鸡、鸭等肉比红肉类储存期稍微短， 为8-10个月；海鲜、河鲜类食物的保质期更短， 一般最长为半年左右， 最好4个月内吃完 。
3.我没有什么特殊的方法去辨别冰箱里的食物新鲜度， 一般都是直观的去看， 或者闻 。 更多的时候， 我是只要觉得放的时间长了， 特别是开袋食物， 或者剩饭菜， 我会直接丢掉， 不一定去闻味道或者看颜色， 因为冰箱并不是万能的， 什么东西就算在保质期内， 放久了吃都不好， 所以大家买东西， 做饭， 要量适， 杜绝浪费， 新鲜很重要， 才能更健康 。 宁愿多买几次， 也不一次性把冰箱塞得满满的 。
4.我都是凭生活经验来判断的 。 像是西红柿这种浆果类就捏一捏看有没有出现松软的情况；芹菜、香菜等茎状蔬菜就翻看一下茎上有没有黄斑；蛋类食物可以放到水中， 看上浮还是下沉；其他的像是面包、菌类啥的可以用闻的， 有没有酸味和臭味 。 肉类就比较好说了， 虽然放时间长了口感不咋样， 但确实能保存很久， 一年左右都是没有问题的 。
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