导读：如何做汤圆的芝麻馅1.黑芝麻放进锅里翻炒至熟 ， 翻炒期间切记一定要开小火 ， 翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅 。 如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤 。 面粉同样开小火炒熟捞出 ， 将熟黑芝麻放进料理机里磨成... ...在网上有很多关于如何做汤圆的芝麻馅的知识 ， 也有很多关于芝麻馅流沙的做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何做汤圆的芝麻馅的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何做汤圆的芝麻馅1.黑芝麻放进锅里翻炒至熟 ， 翻炒期间切记一定要开小火 ， 翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅 。 如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤 。 面粉同样开小火炒熟捞出 ， 将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉 ， 猪油放入锅里稍稍加热使其融化 ， 猪油也可以用黄油代替 。
2.还有一种芝麻馅的做法 ， 是不加猪油的 。 一说到猪油 ， 很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个字 。 插个题外话 ， 这猪油并不是什么万恶之源 ， 在正常程度下食用还是很健康的 。 回到正题 ， 贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作 。
3.需要准备的食材更简单了 ， 有黑芝麻、白糖和蜂蜜 。 蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠 ， 所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜 ， 添加到黑芝麻变粘稠 ， 这期间尝一尝甜度是否适合 ， 如果还想要再甜一点的话添加白糖 ， 以壹周君的经验 ， 是需要添加白糖的 。 边添加边搅拌 ， 直至满意 。
4.汤圆是我国出名的小吃 ， 同样白白胖胖的小团子 ， 因地域的差异 ， 叫法与制法却不尽相同 。 北方叫做元宵 ， 是将糖馅放入笸箩中不断滚摇 ， 用类似滚雪球的方式 ， 使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成 。 南方叫作汤圆 ， 则是用上好的精致糯米粉和成面团 ， 再揉捏入馅料的方法制作而成 。 外面买的肯定不如自己做的美味 ， 我有个做馅的技巧 ， 今天我们就一起来试试吧！
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芝麻馅流沙的做法1.芝麻营养丰富 ， 是我们生活中经常吃的食材 ， 用芝麻来做馅 ， 香甜可口 ， 香味浓郁 ， 非常好吃 ， 芝麻馅可以做成包子、汤圆、馅饼等等 ， 都非常的好吃 ， 舀上一口喷香流沙 ， 香甜可口 ， 做法也是很简单 ， 很多人自己在家做的芝麻馅不流沙 ， 那是没有掌握好技巧 ， 下面就来分享一下芝麻馅怎么制作才流沙 。
2.芝麻馅就做好了 ， 可以用来制作月饼、汤圆、包子、馅饼等 ， 个个喷香流沙 ， 香甜可口 ， 非常的好吃 ， 想要做出来的芝麻馅流沙也不难 ， 只要掌握还技巧 ， 按照我上面的方法来做 ， 保准做出来的芝麻馅又香又流沙 ， 喜欢的可以试试 。
3.我们有着非常多的节日食物 ， 芝麻馅汤圆就是其中之一 ， 会流沙的芝麻馅香浓、顺滑 ， 算是所有汤圆中我比较喜欢的种类 。 所以这次我们就来分享一下会流沙的芝麻馅做法 ， 大家可以学会了之后自己制作芝麻汤圆或者芝麻馅包子 ， 这个馅料是可以做好之后冷冻保存的 ， 需要的时候现吃现包 。
4.芝麻含有大量的蛋白质和脂肪 ， 以黑芝麻为例 ， 每100克含有大约19克的蛋白质 ， 以及高达46克左右的脂肪 ， 按理说有这么高的油脂含量 ， 芝麻应该被磨碎之后就具有一定的油脂流动性了 。 可事实并非如此 ， 因为芝麻在高脂肪的同时 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 含量接近14%左右 ， 所以芝麻自身的脂肪是被“禁锢”着的 ， 能提供香醇味道但是不足以使其在研磨后流动起来 。
【芝麻馅流沙的做法 如何做汤圆的芝麻馅】
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