用什么可以去除蔬菜上的农药怎样才能去掉菜里的农药 _生活百科

不知道从什么时候开始，人们买菜的时候，就会买那些长着虫眼的菜。他们觉得安全，所以肯定不用农药。其实这是一个误区。有虫洞的蔬菜不能完全等同于没有农药的蔬菜。与其关注蔬菜有没有农药，不如关注如何去除农药残留。

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蔬菜有虫眼，不能作为判断是否不用农药的依据。除了有机蔬菜和AA绿色蔬菜，大部分蔬菜在生产和种植过程中都会使用农药来控制害虫。蔬菜有虫眼，有两层意思。一方面，根本不用农药，但是如果根本不用农药，蔬菜被侵染了，就失去了商业价值，也就意味着根本赚不到钱。除非你在家种菜，不注重赚钱，否则这种情况发生的可能性极低。
第二个方面是蔬菜已经不好害虫了。为了解决害虫，应该再次使用杀虫剂。从这一点也可以看出，有些长了虫眼的蔬菜还是有农药的，甚至农药残留更多。农药使用越晚，田间害虫越大，害虫的抗药性越强。需要更多的农药来解决虫害问题，会有更多的农药残留。

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1、用清水冲洗干净。
【用什么可以去除蔬菜上的农药怎样才能去掉菜里的农药】有些人为了洗去果蔬上的农药残留，会直接用水浸泡，这其实是一种错误的方式。泡在水里，农药一入水就会渗回果蔬里，农药残留根本洗不掉。正确的做法是用清水洗两遍，洗完后再浸泡，会更彻底。
2.向水中添加碱性表面。
首先，用清水冲洗水果和蔬菜，然后用清水浸泡。泡的时候可以在水里加一把碱性面，可以帮助人们去除水果蔬菜的农药残留。大多数有机磷农药在碱性表面的作用下能迅速分解，是去除果蔬中农药残留的有效方法。
3.使用水果和蔬菜清洁剂。
另一种去除农药残留的方法是用果蔬洗涤剂清洗果蔬。果蔬清洗剂可以增加农药的溶出量，可以直接用果蔬清洗剂清洗，也可以直接放入水中浸泡。浸泡后用清水冲洗三遍，无任何果蔬清洗剂残留。

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4.能去皮的水果蔬菜要去皮吃。
另一种去除农药残留的有效方法是去皮。有些蔬菜可以削皮，比如黄瓜和土豆。一劳永逸地去掉外皮。但是，不能因为剥了皮就不清洗了，或者不能省略清洗步骤。
5.尽可能把它做好
做菜的时候，尽量把食材做好。高温加热也能去除农药残留。如果清洁不彻底，这一步也可以帮助人们。如果是用来做沙拉的蔬菜，要认真清洗。
虫眼菜不一定无农药，也不能作为无农药的依据。想买没有农药的蔬菜，一定要找正规的有机蔬菜。如果买的是普通的蔬菜，要认真洗干净，去除可能的农药残留，对自己的健康负责，不要在这件事情上偷懒。
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