导读：小麦粉可以制作哪些美食面点呢1.第二步：来准备馅料 ， 我这次做的白菜肉馅的 。 先把葱姜切碎放入肉馅中 ， 然后加入一勺蚝油、适量食盐和一点十三香 ， 起油锅加入几勺食用油 ， 放入十几颗花椒炸制到花椒焦熟 ， 把热油倒入... ...在网上有很多关于小麦粉可以制作哪些美食面点呢的知识 ， 也有很多关于小麦粉能做什么美食的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于小麦粉可以制作哪些美食面点呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~小麦粉可以制作哪些美食面点呢1.第二步：来准备馅料 ， 我这次做的白菜肉馅的 。 先把葱姜切碎放入肉馅中 ， 然后加入一勺蚝油、适量食盐和一点十三香 ， 起油锅加入几勺食用油 ， 放入十几颗花椒炸制到花椒焦熟 ， 把热油倒入肉馅中 ， 挑出花椒粒 ， 肉馅拌匀腌制一下 。
2.第一步：面粉放入盆中 ， 加入一勺食盐 ， 缓慢倒水 ， 边用筷子搅拌成棉絮 ， 然后上手和成光滑的面团 。 不光滑不要紧 ， 放那盖上盖子静置一会儿再和就很容易和光滑啦 。 和好以后倒在面上一些油 ， 把面团涂抹均匀 ， 然后盖上盖子静置1小时以上 。
3.第三步：待面团醒好以后 ， 案板上涂抹食用油防粘 。 取一块面团出来 ， 揉圆然后松弛5分钟 ， 用擀面杖擀成大薄片 ， 撒上油酥 ， 用勺子背涂抹均匀 ， 从短的一边卷起来捏紧开口 ， 然后两端向中间对折 ， 用擀面杖擀成4毫米左右厚的饼胚 。
4.敲重点：烙饼时要两面刷油 ， 薄薄的一层油即可 ， 不但会使表皮香脆 ， 而且会把水分封在里面 ， 即便经过电饼铛的炙烤也不会失水太多 ， 这也是做出来的饼柔软的关键 。 如果不刷油 ， 烙的时候水分流失过多就很容易导致面饼干硬 。 没有电饼铛用平底锅也是可以的 ， 全程小火 。
文章插图
小麦粉能做什么美食1.葱油饼的做法：面粉300克 ， 一半用90克开水搅成大絮 ， 一半用90克凉水搅成大絮 ， 再放一起揉成光滑面团醒面20分钟 。 碗里放入30克面粉、3克盐、3克十三香、25克热油做成油酥 。 面板撒干面粉 ， 取出面团揉一下 ， 擀成面片 ， 抹上油酥 ， 撒上葱花 ， 由下至上卷起 ， 再拉伸由一头卷起 ， 尾端压在下面擀成面皮 ， 饼坯就做好了 。
【小麦粉能做什么美食 小麦粉可以制作哪些美食面点呢】2.作为一个北方人 ， 我除了饺子、烙饼和煎饼 ， 其他什么面食都不会做 。
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