导读：鸡胸肉怎么做吃起来不柴1.很多朋友都说鸡胸本身的肉质偏柴， 一般做鸡丁都喜欢用鸡腿肉 。 饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的， 八成啊是放了嫩肉粉 。 用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的， 今天要给大家分享几个小... ...在网上有很多关于鸡胸肉怎么做吃起来不柴的知识， 也有很多关于里脊肉怎么做不柴的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于鸡胸肉怎么做吃起来不柴的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~鸡胸肉怎么做吃起来不柴1.很多朋友都说鸡胸本身的肉质偏柴， 一般做鸡丁都喜欢用鸡腿肉 。 饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的， 八成啊是放了嫩肉粉 。 用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的， 今天要给大家分享几个小妙招， 让你用鸡胸肉也能同样嫩滑， 保证不含任何添加剂 。
2.说起鸡胸肉， 和沙拉酱的奇妙搭配你有没有尝试过呢， 不仅味道美味， 肉质还鲜嫩， 一点都不柴 。 丘比沙拉酱最常见的的就是经典酱， 甜酱和千岛酱 。 现在丘比沙拉酱已经不止单一的口味了， 有日式、芥末、香辣、凯撒、培煎芝麻等多种口味， 煎、烤、烘、炸、沾， 都可以直接用酱汁做出美味， 在家也可以轻松做出外面餐厅的味道 。
【里脊肉怎么做不柴 鸡胸肉怎么做吃起来不柴】3.第二步 鸡肉切成0.5厘米见方的肉丁装碗里， 加入一汤勺料酒， 半汤勺生抽， 3克胡椒粉， 2克盐， 10克油， 5克生粉， 用手抓拌至粘稠， 盖上盖子或保鲜膜腌10到15分钟 。 胡萝卜切0.5厘米见方的丁备用， 姜切丝， 蒜切碎备用 。
4.第三步 起锅倒入剩下的20克油， 紧接着放入姜蒜， 开大火爆香， 看锅中油冒青烟时放入鸡肉丁大火快速翻炒至肉色变白， 加入老抽， 剩下的生抽大火翻炒均匀至鸡肉上色， 转中火下入胡萝卜， 青豆继续翻炒2分钟后， 沿着锅边滑下一勺开水， 盖上锅盖， 效果焖煮两分钟后即可， 出锅前淋上两滴香醋即可出锅装盘 。
文章插图
里脊肉怎么做不柴1.炸好后的鸡米花， 可以分3种吃法 。 第一种， 可以任何调味料都不蘸， 直接食用， 咬一口外面酥脆， 里面鲜香 。 第二种， 蘸上一点番茄酱吃， 就变成了酸甜鲜香， 别有一番滋味 。 第三种， 如果蘸着烧烤料吃， 仿佛去了烧烤店在吃美味的烤鸡肉， 孩子们再喝上一口小可乐或者大人们再喝上一杯啤酒， 都是不错的搭配 。 3元钱就能做上一盘， 鸡肉里脊肉这样吃， 一点也不柴， 好吃不贵， 全家人都爱吃， 何乐而不为呢 。
2.相信在看的小伙伴们对鸡肉这种食材肯定都不陌生 。 在用鸡肉做里脊美食的时候， 做出来的鸡肉总是会又老又柴、不入味， 那种口感更是差劲到了一种地步 。 那么问题就来了， 应该怎么去做鸡肉才会好吃呢？鸡肉煮得又老又柴？做法没用对！那下面给大家分享一道香辣鸡肉里脊， 炒出来鲜嫩不柴、美味下饭！
3.第一步、也就是做所有美食的时候必须先行准备的一步， 那就是准备食材 。 做这道香辣鸡肉里脊所需要用到的食材有：鸡胸肉、小米辣椒、青线椒、淀粉、料酒、鸡蛋、蚝油、鸡粉、生抽、蒸鱼豆豉、白糖、明油、食用盐以及食用油 。
4.第二步、准备好所有需要用到的食材后， 我们先将鸡胸肉用冷清水冲洗干净， 沥干水分后用菜刀先切成相对均匀的鸡胸肉片， 改刀再切成大约1厘米左右宽的肉条， 将肉条放入碗中待以备用 。 随后， 在装有肉条的碗中分别加入少许的胡椒粉和适量的食用盐调味， 倒入少许料酒去除腥味， 再在碗中倒入5克蚝油、5克生抽， 用勺子顺时针搅拌均匀， 腌制10分钟左右的时间 。
相关经验推荐
- 土豆条薯条的家常做法大全 用电饭锅可以做什么菜,怎么做好吃
- 猪棒骨汤怎么炖才白 怎么把猪骨头汤煮白
- 怎么做蝴蝶酥
- 扬州狮子头怎么做的 怎样做小笼包比较好吃？
- 面包和爱情怎么选 女人该选择面包还是爱情
- 炒的肉有腥气怎么办？ 土豆丝怎么炒不粘锅而且又脆
- 烧饼料怎么配才好吃 做烧饼用什么面最好吃？
- 怎么样做美味的鸡蛋羹？ 怎么做蒸鸡蛋才好吃
- 灰色卫衣领口发黄怎么洗掉 卫衣领口发黄怎么洗掉
- 豌豆芽苗菜种植方法有哪些，豌豆芽怎么养殖