鹅蛋是生活中常见的一种蛋类，营养价值以及食用价值比较高，但不是所有人都可以吃鹅蛋的，那么哪三种人不宜吃鹅蛋？食用鹅蛋的七大禁忌？哪三种人不宜吃鹅蛋蛋白质过敏者 鹅蛋是家禽鹅的卵，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及磷脂等成分物质，每100克鹅蛋中蛋白质含量为11.1克，要是自身对蛋白质过敏，那么食用鹅蛋后会诱发过敏症状，常见的就是表现为丘疹，斑丘疹或者是风团，可能会导致人体出现瘙痒、脸部红肿、眼睑肿等不适症状发生，严重的会引起肠道粘膜水肿、喉头水肿，导致呼吸困难 。
痛风患者 鹅蛋是一种嘌呤较高的食物，进入人体之后会分解生成嘌呤，导致人体体内的单钠尿酸盐含量增高，对于尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用鹅蛋，否则很容易诱发或者加重其病情 。
肝炎病人 鹅蛋中含有丰富的脂肪、胆固醇，这些物质需要在肝脏内进行消化分解；而肝炎患者的肝脏功能比较弱，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，加重其病情，因此肝炎患者不宜吃鹅蛋 。
【哪三种人不宜吃鹅蛋 食用鹅蛋的七大禁忌】
孕妇可以吃鹅蛋吗可以吃，但要适量 。
鹅蛋味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，对于孕妇来说，怀孕期间需要补充充足的营养，适量吃鹅蛋可以为孕妇补充一定的能量，对胎儿的健康具有好处 。
但由于鹅蛋性温，孕妇过量吃容易导致人体出现上火的症状，反而不利于孕妇健康，所以孕妇可以吃鹅蛋，但要适量；其次就是要是孕妇对于蛋白质过敏，那么就不宜吃鹅蛋 。
鹅蛋适合什么人吃1、鹅蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以帮助老年人增强体魄提高免疫力，预防简单疾病 。
2、对于正在成长发育的儿童，鹅蛋其中丰富的蛋白质可以帮助儿童长个和强健身体机能；
3、鹅蛋的营养价值以及食用价值比较高，对于体虚、贫血者来说，适量食用，有助于身体补气补血 。
食用鹅蛋的七大禁忌1、鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降 。
2、鹅蛋不要和鸭蛋一起吃，会损伤人体的元气,，降低鹅蛋营养价值 。
3、鹅蛋不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物，它们性质相克 。
4、鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物 。
5、鹅蛋可以直接用煎着煮着或者是炒着食用，也可以和其他菜一起搭配做 。
6、鹅肉是高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之 。
7、不适合内脏损伤患者食用 。
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