导读：豌豆尖喂猪的做法1.豌豆尖也叫豌豆颠， 都是它的名儿， 其他叫法应该还不少 。 它就是豌豆这种植物顶嫩的那个尖尖， 带着须须那个部位 。 在我们这里， 豌豆尖买得不便宜， 基本上售价在8块左右一公斤， 买回家后下锅煮之前... ...在网上有很多关于豌豆尖喂猪的做法的知识， 也有很多关于豌豆尖怎么煮最好吃窍门的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于豌豆尖喂猪的做法的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~豌豆尖喂猪的做法1.豌豆尖也叫豌豆颠， 都是它的名儿， 其他叫法应该还不少 。 它就是豌豆这种植物顶嫩的那个尖尖， 带着须须那个部位 。 在我们这里， 豌豆尖买得不便宜， 基本上售价在8块左右一公斤， 买回家后下锅煮之前， 还得摘掉一节老的根叶， 这样下来能吃的就更少了 。
2.豌豆尖就是豌豆的小苗， 播种30天后可采摘豆尖 。 豌豆原产于地中海和中亚 。 首先传入印度北部， 再经过中亚西亚传入中国， 现在南北各地均有栽种 。 初以取食嫩豆为主， 后南方如广东广州、梅州等地亦以嫩梢和嫩茎叶入馔， 称为豌豆尖、豌豆苗 。 如今全国均将其作为日常佳蔬入馔 。
3.豌豆尖茎叶柔嫩， 味美可口 。 性平， 有和中下气、利小便功效 。 豆苗含丰富纤维， 能加快肠道蠕动的速度， 有助预防便秘；富含叶绿素、维生素 C 及维生素 B 族， 对消除疲劳、养眼护肤有一定的作用 。 是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的绿色蔬菜 。
4.甚至红薯叶被列为高营养蔬菜品种， 有人称其为“蔬菜皇后”， 甚至还有地方称之为“长寿菜”等， 这些都是以前的人们所不曾想到的 。 时代不同了， 人们的认知也有了很大的改观， 昔日很多“喂猪菜”， 今日都成了人们餐桌上的宝 。
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豌豆尖怎么煮最好吃窍门1.做法：前腿肉洗净剁成肉末， 姜切细碎， 小葱切葱花， 一起放进肉里；肉末用碗装好， 打入鸡蛋， 调入盐， 肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩， 保持水分， 也会让肉质爽滑， 入口时口感很好， 当然味道也会变得更不一样！记得专门还有一道菜叫做鸡蛋肉末， 也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟！肉末拌匀， 锅里加适量水烧开， 改成小火把肉末挤成肉丸， 轻轻放下锅煮， 肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟， 放入豌豆尖， 调入盐， 鸡精， 和糖， 最后滴入香油， 豌豆尖肉丸汤， 搞定咯！
2.很多同学可能还不知道豌豆尖是什么东西， 就算知道它的别名又叫豌豆颠、豌豆苗， 还是搞不清楚， 这到底是个啥， 是草吧， 可是不像草的形状， 是菜吧？可形状也太怪， 真不好给它定位分类 。 这也难怪， 很多地方是不把它当菜来吃的， 即使见过也想不到它可以吃， 而且卖得还不便宜 。
3.如果是从菜市场买回来的， 那就更心疼了， 即使买了价格不菲的一大把回来， 也只能做出一小盘子菜来， 因为菜场卖的豌豆尖， 老叶不少， 买回来以后都要全熟掐去， 不然口感特差， 真的就像在吃草而已 。 结果这样摘一通下来， 剩下的也就没多少了 。 掐豌豆尖真的是一件很心疼的事啊 。
【豌豆尖喂猪的做法】4.要说这豌豆尖吧， 倒也没什么特别的味道， 就是自然的一点清甜而已， 但你要是在米线米粉里、火锅里、重庆小面里， 放点焯水的豌豆尖， 啧， 那简直， 瞬间能提升一个好吃度！本来就好吃的东西， 变得更好吃了， 你说这是什么情况吧？算了， 还是别深究了， 享受即可 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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