导读：芸豆不焯水行吗1.那么我们那么我们大家都知道四季豆它是一种 。 不容易熟的食材 ， 那么当我们在烹调它的时候呢？肯定会在改刀上做改变 ， 如果您切的是段 ， 那么我们可以两种选择 ， 第一个是拉油 ， 第二个是通过焯水这种方... ...在网上有很多关于芸豆不焯水行吗的知识 ， 也有很多关于怎样防止芸豆落花的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于芸豆不焯水行吗的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~芸豆不焯水行吗1.那么我们那么我们大家都知道四季豆它是一种 。 不容易熟的食材 ， 那么当我们在烹调它的时候呢？肯定会在改刀上做改变 ， 如果您切的是段 ， 那么我们可以两种选择 ， 第一个是拉油 ， 第二个是通过焯水这种方式把它变熟之后 ， 然后再进行二次加工 。
2.如果不焯水 ， 那么我上面也讲到了 ， 我们必然是要在改刀上做改变 。 我们可以切成薄片 。 或者是中间横着劈一刀切丝 。 这样子的话 ， 我们就没有必要再去过一道水了 ， 当然啦！焯水也有焯水的好处 ， 不焯水也有不焯水的好处 。 所以没有绝对都是 。 在不同的情况下做出判断 。
3.芸豆用水焯一下好 ， 还是不焯好？大家好 ， 我是美食来临 ， 一个爱吃爱喝的美食博主 。 好久没有见到“芸豆”这个菜名了 ， 平时生活里习惯了叫它“四季豆” ， 四川这个地方几乎没有人会叫它“芸豆” 。 芸豆在四川非常常见 ， 而且四川人都知道芸豆是一种必须煮熟 ， 才能吃的蔬菜 。 那吃芸豆用不用焯水呢？这个要根据吃芸豆的方法来确定 。 咱们来看看怎样吃芸豆需要焯水 ， 怎么吃芸豆无需焯水吧！
4.方法【素炒芸豆】：把芸豆掐段 ， 放入锅里焯下水 ， 煮熟 ， 捞出 。 再放猪油、蒜末 ， 放入芸豆炒匀 ， 放入少许酱油、食盐、鸡精炒匀出锅 。 素炒芸豆的时候 ， 个人建议焯下水 ， 这样不仅方便炒 ， 味道也更鲜 ， 同时炒出来的芸豆色泽会更好 。
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怎样防止芸豆落花【芸豆不焯水行吗】1.自身因素：芸豆开花结荚数量较多 ， 一般在主蔓2－5节处生花序 ， 侧枝也伴有花序 ， 每一花序结荚2－6个 。 并且植株基部花序开花结荚比中部的花序多 ， 中部比上部花序多 ， 而花序之间为了争夺养分供给 ， 通常基部结荚养分需求较中上部养分较多 ， 导致中上部养分供给不足 ， 造成落花落荚严重 。 或者在植株后期同化能力变弱 ， 但植株继续开花结荚 ， 营养供应不足 ， 也会出现落花落荚 。
2.温度因素：芸豆是喜温作物 ， 生长适宜在25度左右 ， 幼苗生长温度为18－20度 ， 开花结荚期要求18－25度 ， 10－13度以下受精不良 ， 种子少 ， 空荚多 ， 或者在开花期如果遇上35度以上高温 ， 使花器发育不正常导致落花落荚严重 。
3.豆角是蔓藤作物 ， 在茎蔓抽出后及时搭架引蔓 ， 将细绳捆绑在菜豆的茎基部 ， 使茎蔓缠绕其上并不断生长 。 同时由于植株底部长出的豆角常会铺满在地下 ， 容易引起虫害侵染 ， 同时如果下部结荚较多 ， 将会影响中上部豆荚养分供给 ， 导致落花落荚严重 。 为此及时摘除第一花序以下的侧枝 ， 一般长到6－9厘米时打杈 ， 改善了植株基部通风透光性 ， 促进主蔓养分供给 ， 提高结荚率 。
4.调控温度：对于温室栽培芸豆 ， 在芸豆缓苗后白天温度控制在25度左右 ， 夜温控制在15度以上 ， 促进发根 。 抽蔓前以保温为主 ， 防止地温过低而引起锈根发生 。 缓苗后中午棚室温度超过30度时可通风降温 ， 但是通风不可过猛 ， 防止植株失水过多而干枯或遇到低温而失绿 ， 或者高温时可通过覆盖草帘遮荫降温 。 当芸豆现蕾后逐渐加大通风量 ， 白天保持20－25度 ， 夜温保持13－15度 ， 当夜温不低于15度时可昼夜通风 。 总之芸豆在现蕾前温度稍高 ， 在开花结荚期温度较低 ， 防止落花落荚发生 。
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