导读：糖醋排骨怎么做好吃又简单1.热锅凉油 ， 油温六成热的时候 ， 排骨下锅炸 ， 用中火 ， 炸制金黄色起锅 ， 调大火 ， 把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油 ， 开小火 ， 把冰糖倒入锅中熬化 ， 放1小勺盐 ， 3勺醋 ， 倒入炸好的排骨 ， 翻... ...在网上有很多关于糖醋排骨怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于糖醋排骨怎样做视频的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于糖醋排骨怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~糖醋排骨怎么做好吃又简单1.热锅凉油 ， 油温六成热的时候 ， 排骨下锅炸 ， 用中火 ， 炸制金黄色起锅 ， 调大火 ， 把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油 ， 开小火 ， 把冰糖倒入锅中熬化 ， 放1小勺盐 ， 3勺醋 ， 倒入炸好的排骨 ， 翻炒均匀 ， 这时用粉浆勾芡一下 ， 再放一点香油提亮色 ， 起香味 ， 最后放入锅里准备好的蒜末 ， 太好吃了 ， 糖醋排骨这样做最好吃 。
2.食材用料排骨 500克左右相克食物 姜 2大片相克食物 葱 适量相克食物芝麻 适量相克食物 八角 1个 冰糖 25克相克食物 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量米醋 适量相克食物 盐 适量 鸡精 适量 热水 约700毫升 油 适量糖醋排骨的做法
【糖醋排骨怎样做视频 糖醋排骨怎么做好吃又简单】3.首先把排骨剁成6厘米长的段 ， 然后用清水侵泡2个小时左右把排骨里面的血水泡出来 ， 捞出沥干水分 ， 再用葱姜料酒盐味腌制10分钟 ， 把排骨挑出来抓少许玉米淀粉 ， 过油侵炸至熟 ， 国内留底油倒入番茄酱炒一下 ， 然后加入清水 ， 调味加入盐 ， 白糖 ， 陈醋 ， 米醋 ， 生抽 ， 老抽 ， 小火熬化之后勾入湿生粉适量 ， 倒入炸好的排骨翻炒均匀 ， 出锅装盘即可
4.猪肉是人体营养所需的主要肉类之一 ， 也是人们经常食用的肉类 ， 猪肉部位不同 ， 肉质和味道也有所不同 ， 人们对不同部位也是各有所爱 ， 如果说哪块肉是共同喜欢的 ， 那肯定是排骨 ， 因为排骨不仅肉质细嫩 ， 肥瘦均匀 ， 而且吃起来口感也好 ， 可以用来 ， 烧、炖、蒸、炸等 ， 今天的糖醋排骨 ， 风味独特 ， 口感酸甜 ， 大人小孩都爱吃 。
文章插图
糖醋排骨怎样做视频1.教你做家庭式糖醋排骨 ， 简单易学 ， 做出大厨般的效果夏天 ， 人的胃口比较差 ， 糖醋排骨是夏天的热门菜 ， 酸甜能刺激人的味蕾 ， 让人食欲大开 。 糖醋排骨是广东一道古老名菜 ， 在广东也叫“生炒骨” ， 特点是：酸甜适口、内嫩外酥、色泽鲜亮 。
2.如果你是要排骨外酥里嫩口感的话 ， 就分两次炸 ， 第一次入锅 ， 炸至七八成熟 ， 马上捞起；第二次用中火把排骨炸到外皮酥脆 ， 而且是事先调好糖醋汁 ， 待排骨炸熟 ， 热锅下入糖醋汁 ， 放入炸好的排骨 ， 炒均勾芡即可 ， 糖醋汁有以下两种做法 。
3.笫三步:取锅下油 ， 3成油温 ， 放入上好糊的排骨炸至表面微黄 ， 捞起沥油 ， 油温升高后再倒入排骨复炸1分钟沥油 ， 利用锅中余油 ， 倒入菠萝块、西红柿块炒匀 ， 倒入白醋100克 ， 白糖110克 ， 茄汁108克 ， 用勺子不断的搅拌 ， 汁成浓稠状时 ， 倒入排骨翻炒均匀后煮至1分钟后即可装盆 ， 一道美味的糖醋排骨就做好了 ， 顺祝你万事顺意 ， 天天开心！
4.排骨炖熟捞出 ， 控干水份 ， 锅中放油 ， 等油温7-8成热的时候 ， 放入排骨炸至微黄捞出 ， 控油 ， 锅中不用放油了 ， 直接放入葱花炒香倒入排骨 ， 大火放入调好的汁 ， 翻炒均匀就可以了 ， 如果觉得汁多了可以把汁水靠点下去就可以了 。
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