导读：怎样做萝卜烧肉1.答：主要是在五花肉去腥时没有做好 。 我在制作这道萝卜烧肉时，首先将五花肉切成薄片，再放入碗中用清水侵泡1小时，在侵泡的过程中可以将五花肉中的血水慢慢的逼出，从而达到一定的去腥效果 。 在炖... ...在网上有很多关于怎样做萝卜烧肉的知识，也有很多关于萝卜红烧肉怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于怎样做萝卜烧肉的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~怎样做萝卜烧肉1.答：主要是在五花肉去腥时没有做好 。 我在制作这道萝卜烧肉时，首先将五花肉切成薄片，再放入碗中用清水侵泡1小时，在侵泡的过程中可以将五花肉中的血水慢慢的逼出，从而达到一定的去腥效果 。 另外，在炖五花肉的过程中我又加入了适量的料酒，利用料酒的去腥作用，就可以将五花肉中残留的腥味去除，这样做出来的五花肉就不会有腥味 。
2.答：主要是没有把握好炖煮五花肉和萝卜时的火候 。 我在炖煮这道萝卜烧肉时，首先在锅中用大火将其煮沸，然后再用小火慢炖25分钟，在小火慢炖的过程中，五花肉和萝卜能够充分吸收汤汁，这样做出来的五花肉和萝卜吃起来才够鲜嫩入味，口感好 。
3.答：很多人在烧五花肉时这个环节都会加入的是冷水，这个做法是错误的 。 此时锅中的温度很高，加入的冷水会使五花肉肉质收紧，在炖煮时很难将肉中的营养物质充分释放出来，同时五花肉肉质收紧之后，不利于将五花肉炖的软嫩入味，影响食用时的口感 。
4.大家好，我是阿丁，冒个泡分享美食！冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜素有土人参美称，有清热祛燥，化痰止咳作用，只要去除萝卜的生涩味可以和不同的食材伍配，调料不同，火候不同，烹饪手法不同可以烹制出不同的美味，可以和牛肉，羊肉，猪肉随意搭配 。
【怎样做萝卜烧肉】
文章插图
萝卜红烧肉怎么做?1.红烧萝卜我用红皮北京萝卜，切成条再切3厘米长块，200克五花肉切片，锅热少许倒油放切好的五花肉煸炒2分钟后加几粒冰糖一起炒到肉变红黑时大料再加切好的萝卜一起炒1分钟再加葱姜炒1分钟，再倒入生抽 味美鲜 一点红烧酱油，再加热水一大勺调到中小火，盖好盖子烧5分钟 。 开盖子水靠的差不多就可出锅 。 配上一碗白米饭非常好吃 。
2.五花肉切块，白萝卜切滚刀，五花肉加料酒、姜片焯水，凉水下锅煮开后2分钟捞出冲洗干净控水，起锅烧油，加白糖炒糖色，白糖炒成焦糖色倒入五花肉炒匀，加生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒炒匀，加料酒、生抽，老抽，加水没过肉块，炖40分钟，倒入萝卜，焖煮10分钟，加盐调味大火收汁即可
3.“红烧肉”是最家常的一道菜，特点色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻，制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有 。 “到底最正宗的红烧肉要如何来制作，是否能推荐一款？”其实，谁也拿捏不准，也不知道谁的正宗，谁的不正宗！做菜本是一个相互学习借鉴、加以创新的过程 。
4.不红烧肉怎么做？申万厨师的我会告诉你怎么去做？把这个白萝卜去皮改刀成菱形块，备用把五花肉切成宽三厘米的正方形，切好之后呢，备用咱们准备一下做萝卜红烧肉的配料，主要能有八角干辣椒少许葱姜白糖料酒，现在咱们说一下制作过程
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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