导读：土豆丝鸡蛋饼不加面粉的做法1.既然说土豆丝饼即简单又好吃 ， 首先因为原料简单 ， 土豆 ， 家家都爱吃的一种食材 ， 营养丰富还不贵 。 另外做法也简单 ， 搭配鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起就可以制作成好吃的土豆丝饼 。 最... ...在网上有很多关于土豆丝鸡蛋饼不加面粉的做法的知识 ， 也有很多关于土豆饼好吃吗,该怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于土豆丝鸡蛋饼不加面粉的做法的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~土豆丝鸡蛋饼不加面粉的做法1.既然说土豆丝饼即简单又好吃 ， 首先因为原料简单 ， 土豆 ， 家家都爱吃的一种食材 ， 营养丰富还不贵 。 另外做法也简单 ， 搭配鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起就可以制作成好吃的土豆丝饼 。 最后制作的工具也很简单 ， 一个平底锅就可以制作了 ， 当然用电饼铛也是可以的 。 我家的早餐也出现过很多次的土豆丝饼 ， 基本上都是我早上没时间做其它主食的时候 ， 就会拿家里常年都会囤的土豆来制作 ， 十来分钟就能做出一家人的营养早餐主食 ， 非常的方便 。
2.土豆是我最近经常吃的东西 ， 主要是用来代替米饭作为主食 ， 土豆有更全面的营养、更多的膳食纤维和相对更低的热量 ， 对于减肥来说算是有些辅助作用的 。 而土豆丝饼算是早餐一个不错的选择 ， 当然前提是有个擦丝器或者是熟练的刀工 ， 不然光是切丝也够忙活一会的了 ， 这次我们就来分享一下土豆丝饼的做法吧 。
3.从上面的两种做法大家也能看出来 ， 土豆丝饼不管加不加鸡蛋和面粉都可以做 ， 这两者的区别就是加了鸡蛋和面粉的版本口感和营养更丰富一些 ， 至于调味什么的完全可以按照自己的口味随便弄 。 不过这两种做法在适用的场景上有一点小区别 ， 加鸡蛋和面粉的丰富版可以提前很久就准备土豆丝 ， 要吃的时候拿出来直接做 ， 但不加鸡蛋和面粉的就只能是现擦丝现做 。
4.比如我们觉得早上起来还要给土豆去皮擦丝比较麻烦 ， 想要提前一晚准备好土豆丝 ， 隔天早上直接做 ， 这也是可以的 。 但是这个情况就只能做加鸡蛋和面粉的丰富版了 ， 因为土豆丝擦好之后只能真空或者泡在水里保存 ， 不然隔天就氧化变色了 。 但是泡在水里的话 ， 土豆丝上面天然的淀粉就被冲掉了 ， 没有了这层天然淀粉做“粘合剂”又不加鸡蛋和面粉的话 ， 那就难以形成饼的状态了 。 同理 ， 我们制作不加鸡蛋和面粉的简洁版的时候 ， 切记土豆丝不能过水 。
文章插图
土豆饼好吃吗,该怎么做?1.起锅烧油 ， 等油烧开之后把土豆丝儿放进去 ， 翻炒一下 ， 翻炒两三分钟左右 ， 然后换成小火 ， 用小火接着翻炒五分钟左右 ， 因为用大火的话土豆丝儿容易糊 ， 所以就用小火慢慢的炸一下这个土豆丝儿 。 接着我们把红辣椒和青辣椒放进去一起翻炒 ， 同时放入蒜末 ， 放入适量的盐 ， 放入适量的蚝油 ， 然后翻炒均匀！
2.土豆被称为“十全十美的食物” ， 它比大米、面粉具有更多的优点 ， 能供给人体大量的热能 。 马铃薯的营养成分非常全面 ， 营养结构也较合理 ， 不仅富含蛋白质 ， 而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的 ， 人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有 。
3.土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、蔬菜、面粉等食材制作而成的美食 ， 既可做成甜味 ， 又可做成咸味；既可以做菜品 ， 又可以做零食；口味鲜美 ， 营养丰富 。 土豆饼的做法有很多种 ， 如鸡蛋土豆饼、葱香土豆饼、椒盐土豆饼、胡萝卜土豆饼等等 ， 不同的土豆饼有不同的风味 ， 下面分享一种美味可口的土豆饼的做法 。
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