导读：出锅馒头为啥有两个皱了1.面团醒发过度 ， 一般叫做“老了”这种面团非常软塌 。 严重的成为糊状 ， 按不鼓起 ， 抓无筋丝；即无筋骨 ， 如果加以蒸制 ， 面筋骨架不能起到很好的支撑作用 ， 面筋遭到破坏 。 水洗时都不易出面筋 ， ... ...在网上有很多关于出锅馒头为啥有两个皱了的知识 ， 也有很多关于馒头蒸好后回缩怎么办?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于出锅馒头为啥有两个皱了的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~出锅馒头为啥有两个皱了1.面团醒发过度 ， 一般叫做“老了” 。 这种面团非常软塌 ， 严重的成为糊状 ， 按不鼓起；抓无筋丝 ， 即无筋骨 ， 如果加以蒸制 ， 面筋骨架不能起到很好的支撑作用 。 面筋遭到破坏 ， 水洗时都不易出面筋 ， 从而馒头贮气能力下降 ， 引起馒头皱缩 。
【馒头蒸好后回缩怎么办？ 出锅馒头为啥有两个皱了】2.我在做馒头初期也遇到过这个问题 ， 来分享一下解决的方法秘?
相关经验推荐
- 吃荔枝上火后怎么办
- 荔枝冷冻后怎么吃 鲜荔枝上火吗
- 家常馒头片怎么做 这种做法一学就会
- 馒头怎么做好吃,不粘牙？ 家里馒头怎么做好吃
- 死面馒头怎样吃好吃 如何煎出一个完美的鸡蛋
- 从三楼摔下后双腿会骨碎吗 三楼高处摔下会死吗
- 白菜发芽后怎么种 夏季适合种植哪些品种的白菜？
- 豆浆里的豆渣怎么处理 做肉丸子为什么要加凉馒头渣子
- 馒头蒸熟后粘在布上怎么办 馒头粘屉布如何解决
- 宰杀后的鸡怎样判断是否土鸡 怎么辩别土鸡的真假