导读：如何煎出一个完美的鸡蛋1.大铁勺 ， 或者平底锅 ， 火开到最大 ， 等锅热起来 ， 鸡蛋底部总要糊一层“说明油少了”倒比之前多半勺油 ， 等油吱吱响 ， 扔个大洋葱圈 ， 天然圆~把蛋敲进圈里 ， 火大则很快会凝固 ， 不会跑出去太多... ...在网上有很多关于如何煎出一个完美的鸡蛋的知识 ， 也有很多关于死面馒头怎样吃好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何煎出一个完美的鸡蛋的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何煎出一个完美的鸡蛋1.大铁勺 ， 或者平底锅 ， 火开到最大 ， 等锅热起来 ， “鸡蛋底部总要糊一层”说明油少了 ， 倒比之前多半勺油 ， 等油吱吱响 ， 扔个大洋葱圈 ， 天然圆~把蛋敲进圈里 ， 火大则很快会凝固 ， 不会跑出去太多 ， 即便跑出去一点 ， 最后用铲子去边缘
2.很多人的早餐都会吃一个煎荷包蛋 ， 煮面条时也要加一个荷包蛋 ， 鲜美又营养 。 煎荷包蛋看似简单 ， 但想做好也不容易 。 不少人煎荷包蛋 ， 总是粘锅、煎糊 ， 不仅不好看 ， 味道也不好吃 。 大多数人的做法 ， 第一步都是倒油！其实这是错的 。
3.首先是准备一个鸡蛋 ， 准备一个不粘锅的锅 ， 把锅放电磁炉或煤气灶上 ， 锅中如有水要等干了再倒入食用调和油 ， 待油热火力调小 ， 把鸡蛋轻轻敲打下 ， 往两边破开 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 注意要轻轻的不能让黄散掉 ， 慢火煎 ， 待一面煎至金黄就用铁勺轻轻的翻下面 ， 在把这面煎黄 ， 煎至两面金黄后 ， 把荷包蛋盛入盘中 ， 可以洒点椒盐或黑胡椒就完美 。
4.首先我们先了解一下鸡蛋的基本营养知识：鸡蛋是一种禽类蛋 ， 蛋重一般在40-60g/个 ， 蛋壳的质量要 占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35% 。 鸡蛋的构成比会受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响 。
文章插图
死面馒头怎样吃好吃1.之所以出现死面馒头 ， 很大的可能是蒸出的馒头回缩了 。 造成馒头回缩原因:一是面和得太稀了 ， 是馒头不能达到适合的硬度；二是蒸馒头时 ， 停火即出锅 ， 冷空气瞬间袭入蒸笼；三是馒头胚揉制过于致密 ， 内部组织太细腻；四是采用了高筋面粉 。 馒头回缩的另一个原因是和的面团本身就没有发起来 ， 也就是说不是很好的发面 。
2.死面馒头为热水烫死和酵子小 ， 时间短 ， 温度低有关 。 开水烫死者不可救 。 后三种者 ， 可用白酒提之 。 若感觉面没开透 ， 也开不透了 ， 那就用少许酒和入面中 ， 揣匀 ， 冷水入锅 ， 中火慢烧 ， 或茏中放一小碗 ， 可倒入少许白酒或醋均可 ， 待水开十分钟上下 ， 死面必开而再大火二十分钟 ， 后文火十分钟即可 ， 住火出锅 ， 不落气珠 ， 馍白而有香味 ， 不妨一试 。
3.南方人爱吃米饭 ， 北方人喜欢面食 ， 这几乎已经是人们的既定印象了 。 不过随着南北文化的交流 ， 我们现在差异也不是很明显 ， 况且相比较起来 ， 蒸一锅米饭是小孩子都会做 ， 但馒头可不是那么好做的 ， 除了老一辈有这手艺 ， 我们也只能去外面的馒头店买了 ， 你自己尝试过自己做馒头吗？
4.如果遇到了死面馒头我们要怎样做才能把它变成美味呢？第一:我们把馒头切成小长条状 ， 用羊骨炖汤 ， 炖到浓汤发白就可以了 ， 各种配料上锅调成美味羊肉汤 ， 然后把馒头快放入碗里 ， 羊骨汤一浇撒些香菜葱花 ， 一碗美味的羊肉泡馍就做好了 。
【死面馒头怎样吃好吃 如何煎出一个完美的鸡蛋】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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