导读：野菜怎么做才好吃?1.香椿炒鸡蛋；香椿洗净 ， 锅中加清水烧开 ， 把香椿放进去烫一下 ， 变色后捞出过冷水 ， 挤干水分切成小段 ， 将鸡蛋打入切碎的香椿 ， 在加盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。 锅中倒入油 ， 油要比炒菜的多一些... ...在网上有很多关于野菜怎么做才好吃?的知识 ， 也有很多关于春天和妈妈一起挖野菜的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于野菜怎么做才好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~野菜怎么做才好吃?【春天和妈妈一起挖野菜 野菜怎么做才好吃？】1.香椿炒鸡蛋；香椿洗净 ， 锅中加清水烧开 ， 把香椿放进去烫一下 ， 变色后捞出过冷水 ， 挤干水分切成小段 ， 将鸡蛋打入切碎的香椿 ， 在加盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。 锅中倒入油 ， 油要比炒菜的多一些 ， 油热后倒入香椿鸡蛋液 ， 待底部凝固后翻面 ， 完全凝固后即可出锅 。 也可以先炒鸡蛋 ， 然后在放入香椿一起翻炒 。 两种做法都很好吃哦！
2.野蒜炒腊肉 ， 野蒜摘洗干净切段 ， 腊肉用水煮一下切片 ， 干辣椒切段 。 起锅先把腊肉炒出油后盛起来 ， 锅底留油下辣椒和野蒜一起翻炒 ， 加入少许盐 ， 炒至断生后把腊肉放进来 ， 继续翻炒片刻即可 。 还可以把野蒜腌制成糖醋蒜更加开胃 。
3.清炒雷公菌 ， 春雨过后 ， 草地上就会有的一种菌类 ， 即使春天过了 ， 它依然存在 。 雷公菌很难清洗 ， 但是好吃 ， 也可以炒鸡蛋炒肉末 。 雷公菌清洗干净再焯水 ， 蒜切碎 ， 小米辣切碎 。 热锅加油 ， 先把蒜粒和辣椒粒爆香 ， 再下入雷公菌 ， 翻炒片刻后加盐 ， 生抽 ， 醋 ， 继续翻炒均匀即可出锅 。
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文章插图
春天和妈妈一起挖野菜1.这个时候过来一个马车 ， 赶马车的是一个年长的叔叔 ， 我们就去问这位叔叔能否坐他的马车过河 ， 这位叔叔很爽快的就答应了 ， 我们几个人就做到马车上过河 ， 心里美滋滋的不用光脚趟河了 ， 正美着呢、这马不知道怎么了 ， 就撒欢的往河沿上跑 ， 我们几个人也没有什么心里准备 ， 先后都掉到河里 ， 一个个的就跟那个落汤鸡似的 ， 你瞅瞅我、我看看你的都傻掉了 ， 幸运的是我们谁也没伤到 。
2.有呀 ， 春天一到就有各种各样的野菜 ， 我最喜欢吃的就是野竹笋了 ， 吃下去喉咙非常舒服的 ， 反正野菜多的是 ， 有一次和几个小伙伴们一起去山溪里捉鱼子 ， 摸石螺 ， 摘野果 ， 每个季节都有不同的野果吃 ， 嘿 ， 想起小时候真系开心 ， 可惜时光不会倒流啊 。
3.周国平说过：在农村长大的孩子才有真正的童年 。 非常遗憾太小就离开了农村 ， 不过我们这一代人城乡差别不大 ， 也有到农村爬树摘果找猪草捞鱼的活动 。 特别是春天 ， 草长莺飞杨柳飘 ， 脱下厚厚的冬装 ， 成群结队去城郊撒野 ， 令人怀念的童年！
4.那时候我也就是八九岁 ， 虽然我没有一直生长在农村 ， 但那时的城市规模都不大 ， 马路上的汽车也不多 。 顺着马路跟着妈妈一起走半小时左右 ， 就能到市郊 ， 郊外的庄家被人工开挖的小河渠网罗密布的分割和链接着 。 不浇水的时候河里的水并不多 。 河堤两边长满了各种野草 ， 当然顽强的蚂蚁菜也在其中 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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