【苹果能用开水烫着吃吗 烫过的苹果为什么会变色】苹果是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素，具有很好的食用价值 。那么开水烫苹果可以吃吗？苹果能用开水烫着吃吗开水烫伤的苹果不影响食用 。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的 。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心 。
烫过的苹果营养有损失吗烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大 。
烫过的苹果为什么会变成褐色烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化，氧化后就变成了褐色，吃苹果前会削皮，因此不影响食用 。
每天吃苹果有什么好处苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力 。
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