懒人爱做简单的菜 。 爱吃的懒人 ， 不仅要做饭简单 ， 还要好吃 。 今天 ， 我想和你分享一个简单的鸡肉食谱 。 炖一锅鸡汤 ， 拿出两个菜 ， 一荤一素 ， 一菜一汤 。 鸡肉鲜嫩 ， 汤汁清香可口 ， 方便快捷 。
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来看看具体做法吧！
首先准备好所需食材：嫩鸡、姜、香葱、花椒、蒜、小米椒、豆腐脑 。
练习：
1.将嫩鸡肉洗净一半 ， 放入清水中浸泡半小时去除血水 ， 水中加入少许料酒去除腥味 。
2.锅中加入热水 ， 放入洗净的嫩鸡肉 ， 加入两片生姜和一个洋葱结 。 水量最好能淹死鸡 。 将电压力锅调到烹饪位置 。
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3.利用炖鸡的时间准备一些调料：姜蒜剁碎放入小碗中 ， 加入生抽、香醋、糖、胡椒粉、盐 ， 放入葱花 ， 一起搅拌均匀备用 。
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4.鸡肉只需要在锅里充气 ， 炖五分钟 。 不需要等到电高压锅自动跳闸 。 断电后让鸡肉在锅里炖十分钟 。
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5.鸡肉炖好后 ， 取出 。 在锅里舀两勺热鸡汤 ， 倒入盛有调料的小碗中 。 搅拌均匀 ， 制成鸡汁 。
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【请问炖鸡剩的鸡汤可以做什么菜 剩鸡汤可以做什么菜】6.吃的时候只要把鸡肉从整只鸡上撕下来蘸酱就行了 。
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鸡肉鲜香 ， 蘸酱 ， 鲜爽 ， 开胃 。 这是一个非常简单的方法 ， 但令人惊讶的美味 。 不仅如此 ， 鸡汤还可以作为另一道菜 。
锅里剩下的鸡汤可以做成另一种简单的汤：
1.豆腐泡用温水洗净 ， 切成两半 。 准备两根葱 ， 用少许姜末切成洋葱段 。
2.将锅里的鸡汤撇去少许杂质 ， 夹出姜片和葱结 ， 将豆腐泡放入汤中 ， 继续加热 。
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3.锅里的汤烧开后 ， 加入少许盐和胡椒粉 ， 再煮五分钟让豆腐浸透入味 ， 最后撒上葱段即可食用 。
豆腐泡在香浓的鸡汤里 ， 很入味 ， 有豆腐的香味 ， 汤也很好喝 。
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当然除了豆腐泡 ， 还可以放其他喜欢的食材 ， 现成的鸡汤 ， 好吃又好喝 。 不管加什么配料 ， 味道都不会差 。 放平菇或者喜欢吃菌类的白玉菇就好：
将平菇洗净 ， 撕成小块 ， 放入鸡汤中煮 ， 加入少许盐和胡椒粉 ， 再煮三分钟 ， 让鸡汤与平菇更好融合 。 最后撒上葱段即可食用 。
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鲜美的蘑菇汤在香浓的鸡汤衬托下 ， 不仅更加香甜 ， 而且营养丰富 ， 味道鲜美 。
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