“凉风来 ， 白露落 ， 寒蝉鸣 。 ”白露节气的到来 ， 意味着气温会下降极快 ， 温差相当大 。 我们容易受到病毒的攻击 ， 所以白露节气的饮食尤为重要 。 除了吃肉“糊秋肥” ， 平时也要多吃时令蔬菜 ， 补充身体的水分和营养 ， 增强身体的免疫力 ， 达到防病的作用 。 那么 ， 千禧季节吃哪些蔬菜好呢？让我们来看看吧 。
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【冬季吃什么水果最好 秋天吃哪些蔬菜对身体好】1.黄瓜
白色节气我们首先要吃的就是黄瓜 。 黄瓜可以清热解渴 ， 利尿消肿 ， 对我们的身体有好处 。 而且黄瓜头中含有葫芦素C和纤维素 ， 不仅可以加速肠道腐败物质的排泄 ， 还可以降低血液中的胆固醇 ， 有助于我们保护心血管健康和肠胃健康 。 黄瓜可以生吃 ， 也可以煮汤吃 。 像黄瓜炒黑木耳 ， 两者搭配在一起 ， 香脆开胃 ， 特别适合当饭吃 ， 秋天吃最合适 。
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2.芥末
芥菜是白露节气的时令蔬菜 。 芥末味辛温 ， 归肺、脾、胃经 。 具有利尿止泻、祛风活血、清热解毒、消肿止痛的作用 。 芥末含有大量的胡萝卜素和膳食纤维 ， 因此可以明目通便 。 可作为眼科患者的良好食疗 ， 还可防治便秘 ， 尤其适合老年人和便秘者 。 榨菜或榨菜 ， 因含盐量高 ， 不宜大量食用 。 可以当配菜炒菜 ， 也可以煲汤 。 鲜芥菜通常味苦 ， 常用来煮咸猪骨汤 ， 有清热降火的治疗作用 。 炒菜的话 ， 脆甜无渣的水东榨菜应该是最好的选择 。
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3.荸荠
白露节气是菱角的采摘季节 ， 菱角营养丰富 ， 易于消化吸收 ， 具有健脾养胃、补肾养血的功效 。 一般情况下 ， 生吃首选皮脆肉嫩的嫩菱角 ， 熟食首选白肉老菱角 。 可以煮、炖、烤、煨 ， 如炒嫩菱角、菱角炖排骨、菱角炒肉片、菱角炖鸡、菱角烤豆腐等 。 都被认为是风味独特的好菜 。
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4.花椰菜
菜花中有很多营养成分 ， 对身体有重要作用 。 所以 ， 白露节气菜花熟了 ， 人们更喜欢菜花 ， 也更愿意吃 。 而且这种食物有助于缓解秋乏 ， 还能抗疲劳 。 是人们心中最爱的蔬菜 。 花的营养价值非常丰富 ， 和胡萝卜一起炒超级营养 ， 还能润肺防秋燥 ， 适合全家食用 。
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5.莉莉
白露节气代表夏天的过去 。 在整整一个夏天里 ， 人体内积累了大量的热量 。 百合正好有清热的作用 ， 所以千禧年当天吃百合可以清除体内的热量 。 百合的吃法有很多种 ， 比如百合炖雪梨可以有效止咳润燥；红豆薏米汤和罗汉果百合鸡汤等等 。
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在白露季节 ， 大家要抓紧时间吃这五种蔬菜 。 它们鲜嫩、营养丰富、价格低廉 ， 不仅能有效润燥 ， 还能帮助我们保护内脏健康 。 根据季节调整饮食 ， 补充营养 ， 安全度过秋冬！
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