秋天过后 ， 最常听到的词就是“坚持秋胖” ， 对于减肥的人来说可能是一个贬义词 ， 但对于正在成长的孩子来说 ， 确实需要适当坚持秋胖 。 随着秋冬季节的更替 ， 天气越来越冷 ， 可以通过坚持秋肥给孩子适当补充营养 ， 提高身体免疫力 ， 避免不同季节天气寒冷时抵抗力下降而感冒 。
不用大鱼大肉给孩子糊秋肥 。 适当煮点营养又简单的鱼汤就好了 。 秋季天气干燥 ， 会出现口干、皮肤干燥的现象 。 所以今天给大家分享一个我最近经常做的鱼汤 。 鱼汤营养丰富 ， 可以用苹果来煮 。 你试过吗？
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苹果富含维生素和多种微量元素 。 苹果还含有粗纤维 ， 是营养最全面的水果之一 。 苹果可以生吃 ， 也可以用来煲汤 ， 因为它有轻微的果酸 。 烹饪后 ， 苹果的果酸融入汤里 ， 入口略带酸甜 ， 同时也能刺激孩子的食欲 。 饭后喝苹果汤也能促进消化 ， 饭前饭后都可以兼顾 。
苹果汤和鱼汤也可以去除鱼的腥味 。 煮出来的鱼汤和汤一样鲜美 ， 奶油一样 ， 一点都不腥 。 孩子每次看到这个鱼汤都会喝2碗 ， 食欲大开 。 如果他喜欢喝汤 ， 他的皮肤就不会干燥 ， 他的肺就会湿润和干燥 。
材料：苹果2个 ， 黄鱼2条 ， 生姜1根 ， 盐少许 ， 水3升水 。
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练习：
1.先用少许盐把果蜡擦在苹果表面 。 苹果的皮不需要削 。 用盐洗可以去除表皮的一些防腐剂和果蜡 。 苹果皮也很有营养 ， 还富含粗纤维 。 揉好后可以用来煲汤 。 别浪费了 。
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2.将洗好的苹果切成小块 ， 去掉中间的核 。
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3.加工好的黄花鱼 ， 去内脏和鳃 ， 姜切丝 ， 在平底不粘锅里把黄花鱼煎至两面微金黄 。 通过煎鱼来煮鱼汤 ， 最大程度去除鱼腥味 。
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4.熬鱼汤 。 砂锅里的水烧开后 ， 将炸好的黄花鱼放入锅中 ， 用热水将鱼汤煮开 ， 这样煮出来的鱼汤会很奶 ， 营养丰富 。
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5.将黄花鱼汤煮20-30分钟左右 。 当汤汁略呈乳白色时 ， 可以将切好的苹果片放入鱼汤中 ， 继续小火炖20分钟左右 。
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鱼汤煮好后 ， 趁热加少许盐调味 ， 趁热喝 ， 可以尝到鱼汤的鲜味和苹果淡淡的天然酸甜果香味 。
【苹果鱼汤 苹果炖鱼汤补什么功效】黄花鱼鱼刺少 ， 鱼肉紧实 ， 可以直接放入汤锅里煮 。 也可以将黄花鱼捣碎 ， 将鱼汤煮沸 ， 再用细网筛过滤 。 然后把过滤后的鱼汤倒回砂锅里 ， 和苹果一起煮 ， 就不用担心鱼刺了 。
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和大家分享一下日常家常菜和一日三餐的细节 ， 认真生活 ， 好好吃饭！
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