苹果和什么煮着吃最有营养煮苹果吃有什么好处和功效 _生活百科

苹果被誉为“智慧果”、“记忆果” 。一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生” 。苹果属于蔷薇科，是中国最重要的水果，也是世界上广泛种植的高产水果。苹果的形状略圆，果皮颜色多为绿色、黄色和红色。口感酸甜，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。苹果酸甜可口，清脆多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

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一个苹果可以预防许多疾病。
苹果中含有的花青素、多酚和类黄酮是高效的抗氧化剂，有助于预防癌症。
苹果含有果胶，这是一种可溶性纤维，可以帮助降低血压、血糖和胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。
苹果含有非常好的槲皮苷，红苹果比黄苹果和青苹果好。
苹果含有矿物质元素硼和锰，可以强化骨骼，有助于防止钙流失。
苹果不错，但是凉了。年纪大了，肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子。如果是煮熟的，有人担心苹果中的维生素C会流失。但维生素C和抗氧化物质损失不大；其他营养成分，如钾、果胶、矿物质、膳食纤维等不会流失。

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苹果生的和熟的效果不一样。
生吃苹果和熟吃苹果各有各的好处！而熟食却有意想不到的效果：
生吃：苹果生吃，含有相对丰富的维生素B和维生素C，能生津止渴。适合出汗多，口干口苦的人。
煮熟的：
1.健脾胃，消食化积：张二附院消化内科副主任医师介绍，熟苹果具有较强的健脾养胃，消食化积的作用。而且苹果煮熟后纤维变软，对中老年人胃肠道刺激较小。
2.保护血管的效果增强：苹果加热后，其多酚类物质不仅不会减少，还会增加。有助于保护心脑血管疾病，降低血脂和血压。
3.润肺：而且多酚还能抗氧化，有助于预防疾病。适合秋季养肺润肺。
4.抗腹泻：加热后，苹果中的果胶变软，不易腹泻。适合脾胃虚寒者食用。
【苹果和什么煮着吃最有营养煮苹果吃有什么好处和功效】如何吃花样熟苹果？
1.取一个苹果，洗净，切成4块，去核。
2.把苹果放在盘子里，然后在微波炉里加热5分钟。随餐或单独为他们服务，每天服用一片。
烤苹果有助于降低胆固醇，防治三高和哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，预防便秘和腹泻。
配料：苹果、酒酿、葡萄干、杏仁、枸杞。
步骤：
1.将苹果洗净，切开，用勺子挖出果核。
2.将苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞中，搅拌均匀，放入去果肉的苹果中。
3.盖上苹果，用SAIC蒸15-20分钟。
配料：苹果、雪梨、银耳、大枣。
步骤：
1.银耳提前煮30分钟，银耳与水的比例为1，333，607 。
2.将雪梨、苹果、大枣切块，与银耳一起放入电压力锅内。
3.加少许盐中和，加盖煮1小时后即可食用。
这种汤可以促进消化，帮助降低胆固醇，适合经常消化不良和高血脂的人。
这样吃苹果，比吃几百种药都好。
益脾胃，助消化。
材料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。
做法：苹果洗净切块备用。将山药、麦芽、芡实洗净，与苹果一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煮沸1.5小时。
功效：苹果山妖汤具有益脾胃、助消化、止泻的功效。