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2.倒入足够的红酒醋 ， 小火煮开 ， 关火待用 ， 另一口大锅放冷水 ， 然后放猪蹄 ， 最后放姜片和葱节及少许米酒煮出杂质 。 t之后
【猪脚姜用什么醋做最好 猪脚姜醋用的是什么醋】3.让冰糖烧成琥珀色 ， 关火 。 将沥干水分的猪蹄翻炒上色 ， 将煮好的鸡蛋放入锅中翻炒上色 ， 然后加入酱油 ， 一起煮开 ， 倒入放有酒和醋姜的砂锅中 ， 加入适量热水和盐 ， 中火煮开 ， 盖上锅盖焖40分钟 ， 尝试微调口味 。 因为醋的作用 ， 主角容易煮软 ， 可以马上吃 ， 也可以泡一夜 ， 味道更好 。
叔叔的提示
1.我喜欢吃口感软滑的猪蹄 ， 所以炖40分钟后关火降温 ， 然后放入冰箱浸泡过夜 。
2.但如果你喜欢QQ猪蹄 ， 先煮30分钟 ， 再泡一会儿 。 想到煮猪蹄可以驱寒祛湿 ， 行气活血 ， 我马上想到了这道用猪蹄和姜醋煮的补品 。
3.做菜的时候可以用醋溶解猪脚骨的钙 ， 也可以补钙 ， 营养丰富 。 因为不是坐月子 ， 所以用的是比较普遍的做法 ， 男女老少都适合 。
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