我看到我们家小区有很多老人家都会泡醋泡花生吃 ， 说是对身体有好处 ， 那么醋泡花生吃了究竟有哪些好处呢？【醋泡花生米吃了有什么好处 醋泡花生米吃了什么好处】促进消化醋泡花生中的主要原材料就是醋和花生 ， 其中含有较为丰富的有机酸成分 ， 人体食用后可以促进唾液和消化液的分泌 ， 不仅能帮助增进食欲 ， 还可以促进食物消化 ， 适合食欲不振、消化不良的人群食用；另外 ， 其中的醋酸成分还可以帮助杀灭某些肠道细菌 ， 维护人体的肠道健康 。
减肥瘦身醋泡花生口感酸甜 ， 其中含有丰富的有机酸、氨基酸等营养成分 ， 人体食用后可以促进新陈代谢 ， 加速体内脂肪的分解和代谢 ， 提高对脂肪的消耗能力 ， 可以在一定程度上防止脂肪的堆积 ， 而且它的热量很低 ， 且饱腹感强 ， 食用后可以减少其他高热量食物的摄入 ， 因此醋泡花生具有一定的减肥瘦身作用 ， 适合肥胖者食用 。
防止血栓醋泡花生中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分 ， 人体食用后可以有助于减少血小板在血管壁的沉积 ， 起到软化血管的作用 ， 另外 ， 它还可以增强人体的抗凝血能力 ， 提高血管的通透性 ， 减少胆固醇的堆积 ， 起到一定的保护血管 ， 防止血栓形成的作用 ， 对高血脂、高血压患者有一定的益处 。
增强骨密度花生中营养丰富 ， 其中含有较多的钙元素及磷元素 ， 具有一定的增强人体骨骼密度的作用 ， 而醋则可以促进钙元素和磷元素的溶出及吸收 ， 可以增强其效果 ， 比较适合骨质疏松的中老年人食用 。
补充营养醋泡花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分 ， 食用后可以在一定程度上帮助补充人体所需的部分营养 ， 具有较好的保健作用 ， 可以有助于增强体质 ， 减少感冒等疾病的发生 。
醋泡花生怎么泡做法：
1、准备材料：生花生米、陈醋 ， 玻璃容器一个 。
2、将花生米洗净 ， 沥干水分 。（若是熟花生米则不需要）
3、将洗好的花生米装入洗净的玻璃容器中 。
4、倒入陈醋 ， 以淹没花生米为止 。
5、盖上盖 ， 密封好 。
6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用 。
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