野生西洋菜图片西洋菜是什么菜图片 _生活百科

俗话说“夏至三岁” ，现在夏至节气到了，酷暑节气(7月7日)也快到了，随之而来的是最热的“三伏天” 。
炎炎夏日，气温高，人就变得容易烦躁，什么都不说，甚至连吃饭的胃口都没有了。但“人是铁，饭是钢，不吃一顿饭就饿。 ”如果平时常见的菜没有胃口，不妨吃点农村的野菜。

文章插图

【野生西洋菜图片西洋菜是什么菜图片】夏天的时候，农村山里也有很多野菜，长得郁郁葱葱，很新鲜。以下六种野菜正当时令，尤其是第三种，味道鲜美，营养丰富。如果你有它们，你将永远没有胃口。
相信很多网友都听说过“六月苋菜，当鸡蛋；七月苋菜，金不换”是一句经典的谚语，说的是农历六七月苋菜的营养价值最高。

文章插图

苋菜是农民菜园里最常见的蔬菜，夏天在菜市场也很常见。其实很多路边、沟渠或者果园里都能看到一种野苋菜，就是野苋菜。
虽然是野生的，但也很好吃，尤其是营养价值，不亚于栽培的苋菜。而且因为是自然生长，不施肥，不喷农药，是真正的绿色蔬菜。有时候能看到一些老人在菜市场卖野生苋菜，价格比种植的苋菜还高。
马尾藻生命力很强，抗旱性强，耐高温。和大多数植物一样，它们害怕夏天的高温，但天气越热，它就长得越茂盛。

文章插图

马尾藻作为我国著名的野生蔬菜，在过去做出了巨大的贡献。当时食物短缺，马尾藻经常被挖出来当充饥的食物。
即使生活水平提高了，马牙还是很受欢迎。尤其是在城市里，这几年经常把它当做一种蔬菜来卖，这些种植的辣根价格比青菜、萝卜都要高。因为非常好吃，营养价值高。

文章插图

辣根的烹饪方法有很多种，可以生吃，也可以炒着吃，做成汤、煎饼、粥、饺子等。夏天，我认为最好的吃法是凉拌。有点酸，所以用凉水吃是很好吃的饭。吃起来像苋菜，嫩滑，好吃到停不下来。
夏天雨水很多，下午经常有暴雨和雷雨。下雨的时候，你可以在院子里，或者在一些草地、沟渠旁，甚至在屋顶上，看到一种类似黑木耳的野生菌类，它就是千里光。

文章插图

因为长得像黑木耳，所以又叫木耳，有的地方还叫仙菜、仙菜等。
泡菜是我从小就爱吃的一种野菜。每年夏天，我都会去野外摘一些。虽然看起来有点恶心，脏兮兮的，还有很多淤泥和枯枝，但是一旦清洗干净，一点泥腥味都没有，非常好吃。
前几年和同事去一家农家乐，点了一个榨菜炒蛋，一个小菜居然卖到45元。后来问了一下价格。晒干后六七十元一斤。