【吃玉米碴子有什么好处 菠菜和玉米碴子做什么好】绿叶蔬菜：善于进补的营养专家
高胆固醇
燕麦、橄榄油
医院检查的血脂有四种， 通常包括血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) 。
其中， 高密度脂蛋白胆固醇被称为“好”胆固醇， 有助于保护心脑血管疾病；低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏”胆固醇， 沉积在动脉上， 是斑块的主要成分 。
燕麦：降低人体内的“坏”胆固醇
燕麦中含有独特的膳食纤维——葡聚糖， 不仅具有独特的口感， 还具有调节血脂、控制血糖、调节免疫的功能 。
《中国居民膳食指南(2016)》指出， 与大米或面粉相比， 增加燕麦可以降低人体内的“坏”胆固醇水平 。
● 橄榄油：守住“好”胆固醇
橄榄油(还有油茶籽油)含较多(50%~80%)油酸， 有助降低血胆固醇、甘油三酯以及“坏”胆固醇的作用， 且不会降低“好”胆固醇水平 。
橄榄油可以用于炒、煮汤、蒸、做馅、凉拌等， 最好别煎炸， 以免破坏营养， 产生太多油烟 。
高尿酸
牛奶、苏打水
高尿酸血症算是一种吃出来的病， 因此在食物摄入上更需要严格对待 。
牛奶是最适合高尿酸或痛风患者补充优质蛋白的食物之一， 因为奶类几乎不含细胞成分， 不含遗传物质DNA， 不含嘌呤， 所以不会代谢产生尿酸(在体内， 尿酸全部由嘌呤转化而来)， 也就不会使尿酸增加 。
这一点与鱼虾、肉类和大豆制品等蛋白质食物有本质区别， 除奶类和蛋类之外的其他高蛋白食物， 都含有很多嘌呤， 会使体内尿酸增加 。
建议痛风患者多喝纯牛奶或脱脂牛奶 。 酸奶含嘌呤也不多， 但大多数含糖较多， 糖也可能影响尿酸生成， 所以不推荐酸奶 。
● 苏打水：有助降低尿酸水平
苏打水有助降低血液中的尿酸水平 。 购买苏打水时， 要注意标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样 。
其他防治“四高”的方法
01
规律运动
强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右， 步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行， 循序渐进；前提是运动对象没有严重心血管病的患者 。
02
控制体重
体重指数（kg/m2）<24; 腰围：男性<90cm；女性<85cm， 减少总的食物摄入量， 增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想， 可考虑辅助用减肥药物 。
03
戒烟
04
限制饮酒
每天白酒<1两、葡萄酒<2两、啤酒<5两， 高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量 。
05
喝足量的水
文章插图
充足的饮水有利于排出尿酸， 预防尿酸肾结石 。 痛风的人每天起码喝2升以上， 最好能达到3升 。
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