黑龙江在我国最北部，毗邻俄罗斯，因此饮食的风味与习俗也跟俄罗斯相接近喔 。小编推荐一款黑龙江小吃----烤冷面，制作过程非常简单 。
文章插图
主料 冷面1张
辅料 鸡蛋1个
调料 醋适量 葱适量 蒜泥适量 植物油适量 水适量 孜然少许咖喱粉少许 辣酱适量 香菜适量
烤冷面的做法材料图：
1.平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上
【黑龙江小吃推荐：烤冷面各地小吃】2.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎
3.这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬
4.为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉 。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花 。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来
5.咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点
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