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连日来， 受疫情影响和我国大部分地区快速降温， 蔬菜供应减少， 价格飙升 。
【中国最贵的蔬菜 云南什么蔬菜比较贵】云南作为冬季蔬菜产量大省， 向全国甚至国外出口蔬菜 。 但是， 有多少云南菜是外地人无法接受的？
1.鱼腥草
桂川大部分人喜欢吃鱼腥草 。 但是， 北方的朋友说， 这算什么？为什么这么糟糕？在云南， 鱼腥草有许多不同的吃法 。 在云南东部， 人们喜欢吃根， 有些是凉拌的， 有些用作调料， 有些和土豆混合在一起 。 然后， 在云南西部， 西南部和南部， 许多人吃鱼腥草的芽 。 你可以将鱼腥草的花蕾与水豆豉和水芫荽(一种野生蔬菜)混合， 或者与铁杉和刺五加的花蕾混合 。 口感清凉， 味道独特 。 (这主要是临沧的吃法)
这里加个图 。
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2.臭蔬菜(金合欢)
臭菜是云南傣族同胞非常喜欢的一种野菜 。 闻起来很臭， 但是和鸡蛋一起炒就有一种不一样的味道 。
3.苦果
云南很多少数民族喜欢吃苦果， 苦果的吃法很多， 吃起来有点苦 。 然后它有许多小种子， 当你吃在嘴里时， 会有爆浆的感觉 。 我建议外国朋友试一试 。 [牙齿][鼻子]
4.撇去根(宽叶韭菜的根)
菜根撇是佤族人非常喜欢吃的一种野菜， 经常用来凉拌 。 最近火起来的瓦味牛皮， 基本都是用菜根撇子冰镇的 。
5.树花
另一种云南人最爱吃的野菜， 其实不能叫蔬菜， 因为它是菌类 。
该树生长在临沧， 人们基本上是用腌菜使其变冷 。 味道让他们想吃 。
6.树头菜(扎脑包)
一棵树头菜几乎比一只大手的拇指还大 。 这种树上长满了刺， 嫩芽是云南人非常喜欢的一种野菜 。 它尝起来很美味， 但是它有一个缺点是它又老又贵 。 [捂着脸]
云南有很多野菜， 我们等着外国朋友发现， 早点尝尝 。 你知道云南人吃野生蘑菇， 但你不太了解 。 在云南人的餐桌人里， 普通的蔬菜毫不起眼， 唯一让云南人着迷的菜就是野菜 。
欢迎了解更多云南野菜 。
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