烧饼里脊的面酱怎么弄的烧饼里脊用什么酱 _生活百科

要说好吃又经典的面，那一定是红烧牛肉面。牛肉面很好做，很好吃。我喜欢每天早餐吃面条。这牛肉成了面条的常客。一碗面必须是素的，汤也很好喝。只有吃了才好吃。

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所需食材：牛肉350克、鲜面条2-3根、葱1根、姜3-4根、番茄1个、花椒12-15根、八角2-3根、茴香少许、肉豆蔻2根、香叶4-5片、干辣椒3-4根、豆瓣酱1.5勺、陈皮少许、盐适量、冰糖适量。
第一步：牛肉。我挑选了牛柳，切成大小均匀的小块。当然，牛肉在烹饪过程中会收缩三分之一，所以切的块不能太小。个人喜欢2.5-3cm的尺寸。
第二步：如果时间允许，可以将牛肉块放入冷水中浸泡2小时左右，中间换2-3次血水，或者将酒和姜片倒入冷水中的锅中，用清水焯一下，冲洗干净。

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第三步：锅中倒入少许油，放入冰糖，慢慢融化，煎出糖色。待糖融化后，翻炒至微小泡沫消失，再放入牛肉翻炒上色。将牛肉翻炒至颜色均匀，然后倒入准备好的葱、姜、辣椒、大料、酱油、盐。
第四步：调料炒好后多加热水，然后切换到高压锅，选择炖煮程序，高压炖煮20-30分钟。
第五步：如果喜欢有点嚼劲的肉，可以控制在20-25分钟。如果孩子吃了，可以考虑炖30分钟左右软烂。如果不使用高压锅，时间会更长， 2小时左右。
【烧饼里脊的面酱怎么弄的烧饼里脊用什么酱】第六步：炖出来的肉和汤又亮又香。喜欢吃原味的朋友可以撒点葱花或者香菜，把面煮了吃。

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第七步：锅中倒入少许油，放入葱、姜、豆瓣酱、酱油翻炒出红油和香味，然后倒入番茄块继续翻炒。番茄软烂后，倒入原汤和土豆。汤烧开后，转小火加盖焖10-15分钟左右，关火。
这样的家常美味牛肉面就做好了，味道棒极了。喜欢吃牛肉的朋友。早餐吃一碗。又营养又好吃。

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早餐千变万化，但最终还是要有营养。以下早餐不能吃两个。那是烧饼的里脊。烧饼里有蔬菜和里脊肉。如果你喜欢酱，你可以摸一些。吃起来很好吃。
需要准备的食材：里脊肉300g ，烤饼4个，生菜适量，奥尔良腌料20g ，洋葱1根，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，甜面酱适量，酱油少许，孜然粉适量。

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步骤1:里脊肉切成大块，洋葱切丝。将切好的里脊肉片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡卤汁、料酒等调味料。
第二步：加入几滴酱油，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。取出腌制好的里脊肉，炒锅放少许食用油，一块一块放入腌制好的里脊肉煎熟。
第三步：煎一面至变色，翻另一面。烧饼是现成的，加一些生菜和甜面酱(可以放蒜蓉辣酱，牛肉酱，辣酱等。根据自己的喜好) 。