开始调味：加入少许食盐、白糖、 鸡粉 、蚝油、生抽、因为虾皮是咸的 ， 这里盐一定要酌情添加 。
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然后 ， 倒入控过水分的配菜 ， 开大火颠锅翻匀 。 再煨一会 ， 让食材更好的吸收汤汁入味 。
勾入少许水淀粉 ， 让汤汁更好的吸附在食材上面 。 淋入香油提亮色泽 ， 翻匀后即可出锅装盘 。
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