春季肝气正盛 ， 肝功能过度也会伤脾 ， 所以这段时间要特别注意脾胃的保养 。
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俗话说“春天喝粥不如进补” ， 那么春天怎么喝粥更有利于脾胃呢？
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春季是人体阳气生长的重要时期 。 少吃以绿豆、荞麦为主的寒性食物 ， 可以减少对阳气的损伤 ， 更好地滋养脾胃 。
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最好选择米饭、糙米、糯米、南瓜等温性食物为主料 ， 或者玉米、大豆、红薯、山药等平性食物 。
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煮粥的时候 ， 要增加甜度 ， 降低酸度 。 加入一些大枣、山药、芋头、莲子、核桃、花生等甜味辅料 ， 或者加入一些红糖、蜂蜜调味 。
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-韩国南瓜粥-
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激 ， 促进溃疡面愈合 ， 适合胃病患者食用 。 南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
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-成分列表-
南瓜250克大米40克
糯米50克水500克
4冰糖
-练习-
1.准备一个南瓜 ， 糯米和大米洗净 ， 提前一个晚上泡水 。
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2.南瓜洗净 ， 去皮 ， 切块 。 在豆浆机中加入南瓜、大米和500克水 。
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3.加入3-4颗冰糖 ， 米糊模式结束后打开豆浆机饮用 。
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4.按照配方做出来的南瓜粥和外面卖的粘度刚好一样！
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-蔬菜虾粥-
菠菜性味甘凉 ， 具有养血止血、益五脏、滋阴平肝、助消化、清胃热毒的功效 ， 可用于肝气不适的辅助治疗 。
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-成分列表-
150克新鲜大米和40克胡萝卜
100克虾和40克西兰花
-练习-
1.虾仁加姜丝、料酒、盐 ， 提前腌制 ， 胡萝卜、西兰花切碎 ， 鲜米备用 。
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2.将新鲜大米洗净 ， 放入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火煮沸后转小火 ， 煮20分钟以上 。
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3.粥稠的时候加入胡萝卜粒 ， 加入虾 ， 煮一分钟左右再倒入西兰花 。
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4.搅拌均匀 ， 关火 ， 盛在碗里享用美味 。
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-山药枸杞粥-
山药能健脾胃、滋肾益精、益肺止咳；枸杞能滋肾养肝、补血明目、安神定志 ， 长期服用有助于降血脂、降血糖、延年益寿 。
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-成分列表-
山药适量 ， 大米适量 。
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