可以切丝的蔬菜什么海鲜可以切丝吃( 三 ) _生活百科

【油焖大虾】

文章插图

食材准备：海虾、白糖、酱油、食盐、姜、蒜、香油
具体做法：
1、将虾须剪掉，冲洗干净后沥水备用。姜切片，蒜切碎备用；
2、锅中加入花生油（略微多点），加入姜蒜，炒出香味后加入一勺白糖，加入大虾，翻炒均匀后，加入半小勺酱油，一点食盐，一大勺清水，盖上锅盖大火焖；

文章插图

3、当汤汁浓稠后，翻炒大虾，让汤汁均匀的包裹虾身上，最后滴上几滴香油即可出锅！
这道菜看似简单，却是传统鲁菜中的名菜，吃的时候，虾的外壳嘬一口鲜甜，里面的虾肉香嫩爽口！

文章插图

【葱爆海参】
食材准备：海参、大葱、酱油、蚝油、白糖、高汤、淀粉、食盐、香油
具体步骤：
1、将泡发好的海参切片，放入锅中焯水，大火开锅后，再煮5分钟捞出沥水，大葱切段备用；
2、另起一锅，加入适量的油，加入大葱段，爆香后捞出葱段备用；
3、锅中的葱油不要倒，继续加入海参，少许的酱油、蚝油、白糖以及高汤，盖上锅盖焖炖。

文章插图

4、当汤汁变少了，加入葱段，少许盐，再用淀粉调制成芡汁勾芡，滴入几滴香油后，翻炒均匀即可装盘上桌！
小贴士：海参本身是没有味道的，但与食材搭配后，却能融合其他食材的味道，这就是海参的特点！而葱爆海参，海参弹爽的口感，与葱香的融合，堪称是舌尖上的美味！

文章插图

【红烧带鱼】
食材准备：带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒，酱油、白糖、淀粉
具体做法：
1、带鱼切成段，洗干净后，裹上淀粉，在锅中煎至两面金黄后，捞出控油备用；
2、葱切小段，姜切片，蒜剥皮，干辣椒洗净后备用；
3、另起一锅，加入适量的油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香之后，加入酱油、白糖，适量的清水，最后加入煎好的带鱼，盖上锅盖焖至汤汁浓稠后，收汁即可装盘上桌！
以上就是今天和大家分享10道常见海鲜的做法，喜欢的朋友，可以挑选几道趁着过年前练练手，等年夜饭的时候做给家人吃！如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下！最后，感谢你的观看，谢谢！